Tavuk sote beşamel soslu nasıl yapılır?

Tavuk sote beşamel soslu, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin sote edilip üzerine krema kıvamındaki beşamel sos eklenerek hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de şık bir sunum sunar. Detaylı adımlarla bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

23 Ekim 2024

Tavuk Sote Beşamel Soslu Nasıl Yapılır?


Tavuk sote beşamel soslu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin sote edilmesiyle hazırlanırken, üzerine dökülen beşamel sos ile zenginleştirilir. Aşağıda, tavuk sote beşamel soslu yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


Tavuk sote beşamel soslu yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. Sote İşlemi: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Tavukların üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Eğer bezelye kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Beşamel sosunuzun kıvamı yoğun olmalı. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın.

4. Birleştirme: Sotelediğiniz tavukları bir fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. İsterseniz, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuk sote beşamel soslu yemeğinizi yanına pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yapmak yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Beşamel sosun içine mantar veya ıspanak ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Diyet Seçenekleri: Daha hafif bir alternatif için, zeytinyağı ile sotelediğiniz tavukları fırınlamadan önce beşamel sos yerine yoğurt ile karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.- Sunum: Yemeği servis yaparken üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu) serpebilirsiniz. Umarım bu detaylı tarif, tavuk sote beşamel soslu yemeğinizi hazırlarken size yardımcı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Turre 20 Ekim 2024 Pazar

Tavuk sote beşamel soslu yemeği yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle beşamel sosu hazırlarken topaklanmaması için ne tür önlemler alıyorsunuz? Tavukları sote ederken lezzetini en iyi şekilde almak için hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsunuz? Yemeği sunarken yanına hangi garnitürleri eklemek daha hoş bir tat katıyor sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Turre,

Tavuk Sote Beşamel Sosu Hazırlarken Zorluklar
Tavuk sote beşamel soslu yemeği yaparken en çok zorlandığım aşama genellikle beşamel sosunun hazırlanmasıdır. Sosun pürüzsüz ve topaksız olması için sürekli karıştırmak gerekiyor.

Beşamel Sosu Hazırlarken Topaklanmaması İçin Önlemler
Topaklanmayı önlemek için öncelikle tereyağını ve unu iyice kavurmak önemli. Ardından sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırmak, topaklanmanın önüne geçiyor. Ayrıca sütü ısıtarak eklemek de faydalı oluyor.

Tavukları Sote Ederken Kullanmadığım Baharatlar
Tavukları sote ederken genellikle fazla yoğun baharatlar kullanmamaya özen gösteriyorum. Özellikle karabiber ve kimyon gibi baharatlar, tavuk etinin doğal lezzetini bastırabiliyor. Bunun yerine tuz, kekik ve pul biber gibi daha hafif baharatlar tercih ediyorum.

Yemeği Sunarken Garnitür Önerileri
Yemeği sunarken yanına sebze garnitürü olarak haşlanmış brokoli veya havuç eklemek, yemeği daha renkli ve sağlıklı hale getiriyor. Ayrıca pilav ya da makarna gibi yan yemekler de güzel bir tat katıyor.

Umarım bu bilgiler yardımcı olur, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?