Tavuk Ciğer Sote Tavuk ciğer sote, oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Özellikle çalışan hanımlar tarafından akşam yemeği olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bu yemek, bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir ikili oluşturur. Malzemeler
Yapılışı İlk olarak, tavuk ciğerlerini doğrayıp yıkayalım. Geniş bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve yıkanmış tavuk ciğerlerini ilave edelim. Yaklaşık 5-10 dakika arasında kavuralım. Bu arada, soğanı piyaz şeklinde doğrayalım ve biberleri ince ince keselim. Tavaya soğanları ve biberleri ekledikten sonra kavurmaya devam edelim. Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayarak tavaya ilave edelim. Yemeğimizin içine karabiber, tuz ve kimyonu ekleyerek, domatesler suyunu hafifçe çekene kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Ekstra Bilgiler Tavuk ciğer sote, yüksek protein ve demir içeriği ile besleyici bir yemektir. Ayrıca, tavuk ciğerinin düşük yağ oranı, bu yemeği sağlıklı bir seçenek haline getirir. Baharatları isteğe bağlı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, damak zevkinize göre sarımsak veya kırmızı biber ekleyerek yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
ayşegül
29 Nisan 2024 PazartesiMerhaba, tavuk ciğeri hem ucuz hem de lezzetli olduğu için ben de bu yemeği yapmak istiyorum. Özellikle kalabalık oalcağımız için oldukça güzel olacak gibi. Tavuk ciğer ile nasıl sote yapabilirim? Ben biraz sebzeli olsun istiyorum. Bu nedenle pişirme sıralaması hakkında detaylı bilgim yok.
Cevap yazAdmin
29 Nisan 2024 PazartesiMerhaba Ayşegül Hanım,
Tavuk ciğer sotesi yapmak gerçekten hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Öncelikle malzemeleri hazırlayalım:
- 500 gram tavuk ciğeri
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 2 domates
- 1 havuç
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Tavuk ciğerlerini iyice yıkayıp temizleyin. Gerekirse fazla yağ kısımlarını kesin.
2. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
3. Biberleri ve havucu ince şeritler halinde doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın.
4. Bir tavada zeytinyağını kızıdırın ve önce soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
5. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri ve havucu ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
6. Tavuk ciğerlerini ekleyin ve ciğerler renk değiştirene kadar kavurun.
7. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
8. Tuzu ve baharatları ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Afiyet olsun!