Tavuk içeren birçok yemek, doyurucu ve lezzetli olması bakımından tercih edilmektedir. Tavuk, kırmızı ete göre daha hızlı pişen bir ettir. Sağlık açısından da her yaştan kişiye uygun bir beyaz et türüdür. Sade tavuk sote, genellikle pilavla birlikte veya pilav üstü sunulmaktadır. Salçalı olarak da yapılabilir. Börek içi olarak kullananlar da vardır. Anadolu'nun her yöresinde yapılan bir yemektir.

Tavuk göğsünü bir kenara alarak çözülmesini sağlayın. Sivri biberleri yanlamasına ikiye bölün ve daha sonra orta kalınlıkta doğrayın. Tavuk göğsünü küp küp, küçük şekilde doğrayın. Kızgın tavaya önce tavukları alın ve karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Ardından zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Tavuklar tam pişmeden önce biberleri ekleyin ve biberlerle birlikte karıştırarak pişirmeye devam edin (yaklaşık 10 dakika). Baharatları ekleyin ve 5 dakika kadar baharatlarla birlikte karıştırarak pişirin. Pişen yemeği dinlenmeye bırakın. Sıcak olarak, tercihen pilavla birlikte servis edin.

Sade tavuk sote, basit ve hızlı bir yemek olması ile bilinir. Yemeğin lezzetini artırmak için çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, domates, soğan ve sarımsak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavukları marine ederek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Marine için yoğurt, limon suyu, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Bu yemeğin yanında cacık veya yoğurt sosları gibi soğuk mezeler de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.