Baharatlı tavuk sote, tavuklu yemekler arasında en lezzetli ve pratik olanlardan biridir. Bu tarif, teflon tava veya bir et pişirme sacı içinde kolayca hazırlanabilir. Baharatlı tavuk sote yapmak için ana malzeme olarak derisi alınmış tavuk budu eti veya tavuk göğsü kullanabilirsiniz. Tavuk sotesini servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz eklemeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır. Evinizde yemek olmadığında ya da misafiriniz geldiğinde bu nefis ve pratik soteyi hazırlayarak, hem gözlere hitap edecek hem de mideleri doyuracak bir yemek sunabilirsiniz. Baharatlı tavuk sotenin yanına ayran, lavaş ekmeği ve yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata veya pirinç pilavı ekleyerek servis yaparsanız, sunumunuz mükemmel olacaktır. Şimdi, bu güzel tarifi birlikte hazırlayalım.

Sote yapacağınız tavuk budu etini kuşbaşı olarak doğrayın. Yeşil biberi, domatesleri ve sarımsakları temizleyip hazırlayın. Kavurma sacına veya teflon tavaya zeytinyağını koyun ve ısınmasını bekleyin. Üzerine doğradığınız kuşbaşı tavuk etlerini ekleyin ve yüksek ateşte et suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin. Tavuk eti suyunu çektiğinde, ortasını açıp küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar pişene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsak ve yeşil biberleri ekleyip hafifçe kavurun. En son doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Kavrulan tavuk sotenize kimyon, karabiber, pul biber, tuz ve kekiği ekleyip iyice harmanlayın. Baharatlı tavuk soteniz hazırdır, ocağı kapatın ve servis tabaklarına alın. Üzerini doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.