Kaşarlı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı mantar sote, özellikle kahvaltılarda veya hafif atıştırmalıklar olarak tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Mantarın besleyici özellikleri ile kaşarın zengin aroması bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, kaşarlı mantar sotenin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kaşarlı mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 150 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Kaşarlı mantar sote hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Mantarları iyice yıkayın ve suyunu süzün.2. Mantarları dilimleyin.3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.4. Kaşar peynirini rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme aşaması, lezzetin ortaya çıkacağı en önemli süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek mantar sotenizi hazırlayabilirsiniz: 1. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.2. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.3. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.4. Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.5. Mantarlar piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı kekik ekleyin.6. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Kaşarlı mantar sotenizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek hem görselliğini artırabilir hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tarifi ayrıca;

• Yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
• Pide veya lavaş ile birlikte sunabilirsiniz.
• Salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edebilirsiniz.