Tavuk sote yapmak oldukça basittir. Bu tarif ile siz de lezzetli bir tavuk sote yapabilirsiniz.

Tavuk göğsünü istediğiniz büyüklükte (çok büyük olmamak kaydıyla) küp şeklinde doğrayın ve temiz bir kaseye alın. Ardından sote yapacağınız derin bir tava içine soğanları küçük küçük doğrayıp biraz pembeleşene kadar yağda kavurun. Pembeleşmeye başladığında biberleri de ekleyin ve birkaç dakika karıştırın. Biberlerin rengi solmaya başladığında tavukları ekleyin. Tavukların pembe rengi iyice beyazlaşana kadar karıştırın ve üzerine minik minik doğranmış ya da rendelenmiş domatesi ekleyin. İyice özleşmesi için karıştırın ve baharatları, tuzu ekleyin. 1 çay bardağı kadar suya salçayı koyarak çırpın ve sotenin üzerine dökün. Ardından soteniz iyice özleşip pişene kadar altını kısın ve bekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika sonra soteniz hazır. Soteniz hazır olduktan sonra sıcak servis ediniz.

Lezzeti artırmak için farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, kekik veya kimyon tavuk soteye farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirmek de mümkündür. Mantar, kabak veya havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilir ve yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.