Biberli Et Sote Tarifi Biberli Et Sote İçin Gereken Malzemeler
Biberli Et Sote Nasıl Yapılır? Öncelikle dana kuşbaşı eti, sote için uygun olacak şekilde almanız gerekmektedir. Kasabınız size bu konuda yardımcı olacaktır. Eti küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Biberli et sote pişireceğiniz tavanın içinde zeytinyağını kızdırın. Dana etini içine atarak mühürlemeye başlayın. Bu şekilde etiniz daha güzel pişecektir. Hatta eti parti parti kızgın yağın içine atarsanız, sulanmasına da engel olursunuz. Daha sonra içine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanları ve jülyen doğranmış kırmızı biberlerle, yeşil biberleri ilave edin. Bunları bir süre kavurmaya devam edin. Etiniz pişince içine küçük küp doğranmış domatesleri koyarak kavurmayı sürdürün. Biberli et sote piştiğinde önce karabiber ve kekik ilavesi yapın. En son olarak tuzunu koyarak ocağın altını kapatın. Et sote yaparken tuzu her zaman yemeği ocaktan indirmeden önce ilave edin. Bu sayede etiniz sertleşmez. Pilavınız piştiyse, yanında biberli et sote ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
şade
06 Nisan 2024 CumartesiBiberli et sote yaparken baharat olarak tarçın eklenir mi? Tarçın ete yakışan bir baharat mı?
Cevap yazTalay
06 Nisan 2024 CumartesiMerhaba, et ile tarçın alakalı bir baharat değildir. Yemeğin tadını bozabileceği için et soteye tarçının yakışacağını düşünmüyorum. Taktir sizindir. Afiyet olsun.
Hadid
06 Nisan 2024 CumartesiMerhabalar, et sotelerde tarçın kullanılan bir baharat değildir. Ağzınıza garipçe farklıctatlar gelebileceği için tercih edilmemesi gerekir. Afiyet olsun.
Soru Sor / Yorum Yap