Patatesli tavuk sote, patates ve tavuğun birbirine en çok yakışan iki lezzet olarak bir araya geldiği bir yemektir. Fırında yapılan patatesli tavuk sote, farklı bir lezzet sunar. Herkes tarafından sevilen, kolay, pratik ve oldukça lezzetli bir yemek olarak bilinir. Kısa sürede hazırlanabilecek tariflerden biridir ve özellikle akşam yemeği için idealdir. İşten gelen bir kişi, rahatlıkla bir saat içinde bu yemeği hazırlayabilir ve yanına bir de pilav yapabilir. Sebzeler ve tavuklar doğranır, soslar hazırlanır ve fırına verilir. Yaklaşık kırk dakikada pişecektir. Bu süre zarfında rahatlıkla bir pilav hazırlayabilir ve akşam için eşsiz bir sofra kurabilirsiniz. Yanına ayran, turşu ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz.

Patatesli tavuk sotenin yapımı için ilk olarak patatesler, sarımsaklar ve soğanlar soyulur. Sarımsaklar iki-üç parçaya ayrılır. Soğan yemeklik doğranır ve patatesler küp küp doğranır. Doğranan malzemeler derin bir kaba alınır. Tavuk göğüs eti yıkanır ve kuşbaşı doğranır. Doğranan etler de sebzelerin yanına eklenir. Ardından biberler doğranır ve onlar da sebzelerin bulunduğu kaba eklenir ve iyice harmanlanır.

Sos hazırlanmaya başlanır. Derin bir kase içerisine bir tatlı kaşığı dolusu domates salçası, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı kekik, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay bardağı sıvı yağ eklenir. Bir kaşık yardımıyla iyice çırpılır. Bu sos, harmanlanmış karışımın üzerine dökülür ve iyice tüm sebzelere ve tavuklara yedirilir. Ardından fırın tepsisine dizilir. Üzerine bir çay bardağı su eklenip 200 dereceye ayarlanmış fırına sürülür.

Yemeğiniz pişerken bu sürede tereyağlı bir pirinç pilavı, mevsim salatası ve ayran hazırlayabilirsiniz. Fırın yemeği pişince hepsini beraber servis edersiniz ve müthiş lezzetleri bir arada sunmuş olursunuz.

Afiyet olsun.