Kușbașılı Mantar Sote Kușbașılı mantar sote, birçoğumuzun hayır diyemeyeceği lezzetli yemeklerden biridir. Hem kırmızı et hem de mantarın buluşmasıyla ortaya çıkan bu yemek, özellikle davet sofralarında sıklıkla tercih edilir. Mantar, besleyici değeri yüksek bir gıda maddesidir ve kırmızı et ile birleştiğinde bu değer daha da artar. Bu makalede, kușbașılı mantar sotenin nasıl yapıldığını ve tarifin püf noktalarını öğreneceksiniz. Kușbașılı Mantar Sote Malzemeleri
Kușbașılı Mantar Sote Nasıl Yapılır? Kușbașılı mantar sote yapımına başlamak için öncelikle kırmızı etin pișirilmesi gereklidir. Bu aşamada düdüklü tencere kullanmanız pișirme süresini kısaltacaktır. Eti düdüklü tencereye koyun ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirerek kısık ateşte suyunu salana kadar bekleyin. Daha sonra yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak su ekleyerek, tuz atmadan düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerenin düdüğünü kapattıktan sonra yarım ateşte yaklaşık 25 dakika pișirin. Ardından kapağını açarak, suyunu çekene kadar kavurun. Bu sırada, kalan sıvı yağ ve tereyağı ile yemeklik doğranmış kuru soğan ve sivri biberi soteleyin. Biraz tuz ekleyerek daha hızlı sotelenmelerini sağlayabilirsiniz. Üzerine domates rendesini ekleyin ve suyunu çekene kadar pișirin. Sonrasında mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Mantarlar tamamen pișene kadar bu işlemi sürdürün. Mantarlar pișme noktasına geldiğinde, düdüklü tenceredeki kușbașı eti üzerine ekleyin ve baharatlarını ilave edin. Et sotenin biraz sulu olması tercih edilir, bu sebeple bir çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte 15 dakika kadar pișirin. Yemeğinizin su miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kușbașılı mantar sote hazır. Bu lezzetli yemek, en iyi beyaz pilav ile servis edilir. Herkese afiyet olsun. |
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Et Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Haydar
21 Temmuz 2024 PazarBu kuÈbaÈılı mantar sote tarifinde eti düdüklü tencerede piÈirmek yerine normal tencerede piÈirsem lezzet farkı olur mu? Ayrıca domates rendesi yerine domates salçası kullanabilir miyim?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Haydar,
Eti normal tencerede pişirmek elbette mümkündür, ancak bu durumda pişirme süresi daha uzun olacaktır. Düdüklü tencere, eti daha hızlı ve yumuşak bir şekilde pişirmenizi sağlar. Normal tencere kullanarak da lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz, ancak etin tam olarak yumuşaması için daha fazla zaman ayırmanız gerekebilir.
Domates rendesi yerine domates salçası kullanmak da mümkündür. Salça, daha yoğun bir domates aroması sağlar ve yemeğe farklı bir lezzet katabilir. Ancak, salçanın daha yoğun bir kıvamda olduğunu unutmayın; bu nedenle miktarını ayarlarken dikkatli olun ve yemeğinize gerektiği kadar su eklemeyi ihmal etmeyin.
Afiyet olsun!