Didiklenmiş tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Didiklenmiş tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek tarifi olarak özellikle hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir. Bu tarif, tavuk göğsünün haşlanıp didiklenmesi ile hazırlanır ve sebzelerle zenginleştirilerek sunulur. İşte, adım adım didiklenmiş tavuk sote tarifi.

1. Tavuk göğsü, bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Tavuklar piştikten sonra, soğuması beklenir ve didiklenir.

2. Bu arada, soğanlar ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir. Kırmızı ve yeşil biberler de doğranarak hazır edilir.

3. Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.

4. Soğanlar kavrulduktan sonra ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

5. Ardından doğranmış biberler eklenir ve biberler yumuşayana kadar karıştırarak pişirilir.

6. Domates salçası ve biber salçası eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya bırakılır.

7. Didiklenmiş tavuklar tavaya eklenir ve karıştırılır. Üzerine sıcak su eklenerek tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir.

8. Tüm malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir.

9. Pişen tavuk sote ocaktan alınır ve servis tabağına alınarak üzeri maydanoz ile süslenir.

Didiklenmiş tavuk sote, pilav, makarna veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt ile sunulduğunda daha zengin bir lezzet deneyimi sağlar.

Sonuç olarak, didiklenmiş tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunar. Aynı zamanda, hazırlık aşaması oldukça basit ve pratiktir. Afiyet olsun!