Beşamel soslu tavuk sote, mutfaklarda sıkça tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsi yapısı, bu yemeği hem görsel hem de damak tadı açısından cazip hale getirir. Bu makalede, beşamel soslu tavuk sote tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.
Malzemeler
Beşamel soslu tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Beşamel Sosun Malzemeleri
Beşamel sosun hazırlanması için gerekli malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Tarifin Hazırlanışı
Beşamel soslu tavuk sote tarifinin adım adım hazırlanışı şu şekildedir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.- Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir.- Tavuklar, altın rengi alana kadar sotelenir.- Sonrasında ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.- Havuç, kırmızı biber ve isteğe bağlı bezelyeler eklenir.- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırılır.
2. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Tereyağı bir tencerede eritilir.- Un eklenerek kavrulur, unun rengi değişmeden bir iki dakika pişirilir.- Süt, yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır.- Sos koyulaşana kadar pişirilir, ardından tuz, karabiber ve muskat rendesi eklenir.
3. Yemeğin Birleştirilmesi
- Tavuk sote, hazırlanan beşamel sosla birleştirilir ve karıştırılır.- Karışım, fırın kabına dökülür ve üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Beşamel soslu tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel soslu tavuk sote, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar veya brokoli eklemek, yemeğe farklı bir tat katabilir.- Yemeğin daha hafif olmasını isterseniz, beşamel sosun içine az miktarda light süt kullanabilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Beşamel sosun kremsi yapısı, tavuk etinin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkacak olan bu yemek, aile ve misafirleriniz için harika bir seçim olacaktır. |
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Et Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuk sote, özellikle fırında pişirildiğinde ortaya çıkan o leziz sosun tadını düşününce, akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Tavuk ve sebzelerin bir arada sunulması, sağlıklı bir öğün oluşturuyor. Malzemelerin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Patatesleri kızartmak ve ardından tavukla birleştirmek, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Beşamel sosunu hazırlamak için tereyağı ve unun kavrulması aşaması da, sosun kıvamının tam yerinde olmasını sağlıyor. Bu tarifi denemediyseniz, kesinlikle denemelisiniz! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Kutsalan,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Beşamel soslu tavuk sote gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Fırında pişirildiğinde sosun tadı daha da yoğunlaşıyor ve sebzelerle birleştiğinde harika bir uyum yakalıyor. Patateslerin kızartılması yemeğe ekstra bir çıtırlık katması açısından harika bir fikir.
Sosun kıvamını ayarlamak için tereyağı ve unun kavrulması gerçekten de önemli bir aşama. Tarifin pratik oluşu, yoğun günlerde bile sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Eğer denemediyseniz, kesinlikle denemelisiniz! Afiyet olsun!