Göğüs sote, yapımı en kolay ve en pratik olan tavuk yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de hızlı bir seçenek olan göğüs sote, davet sofralarında ve işten eve döndüğünüzde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Göğüs sotenin yanına pilav yaparak harika bir ikili oluşturabilir ve yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz. Her evde kolaylıkla bulunabilecek malzemelerle hem ekonomik hem de lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz. Göğüs soteyi, içerisine renkli biberler ekleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, göğüs soteyi farklı çeşitlerde yapabilirsiniz; acılı mantarlı, bezelyeli mantarlı, soya soslu, sebzeli gibi birçok farklı tarifle kolay ve lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Değişik baharatlar ekleyerek farklı lezzetler de elde edebilirsiniz. İşte yeşil ve kırmızı biberli olarak yapabileceğiniz basit bir göğüs sote tarifini malzemeleri ile birlikte inceleyelim.

650 gram tavuk göğüs etini julienne şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyun ve ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında, julienne doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ve küçük doğranmış diş sarımsakları ekleyin. Hepsi biraz kavrulduktan sonra, julienne doğranmış tavuk göğüs etini tencereye ekleyin. Tavuklar önce suyunu bırakacaktır. Tavuklar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra tavuklar suyunu çektiğinde, doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin. Domatesler ve salça aynı anda eklenmelidir, çünkü bu birlikte daha iyi bir lezzet verir. Dilerseniz acı sos da ekleyerek acı bir tat elde edebilirsiniz. Tencereye istediğiniz baharatları istediğiniz ölçüde ekleyin. Tencere içerisindeki yemeği beş dakika boyunca sürekli olarak karıştırın. Son olarak, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık yedi dakika daha pişirin. Sonuç olarak göğüs sote yemeğiniz hazırdır. Yemeğinizin yanında pilav ve cacık çok iyi gidecektir. Afiyet olsun!