Tavuk ciğeri sote yemeğinin kalori değeri nedir?

Tavuk ciğeri sote, tavuk ciğerinin çeşitli sebzelerle birlikte sote edilerek hazırlanan bir Türk mutfağı lezzetidir. Genellikle soğan, sarımsak, biber ve baharatlarla tatlandırılarak yapılan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği ve vitamin zenginliği ile bilinir. Özellikle demir, B vitaminleri (özellikle B12), A vitamini ve çinko gibi mineraller açısından oldukça zengindir.

Tavuk ciğeri sotenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir tarifte 100 gram tavuk ciğeri sotenin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 200-250 kcal
• Protein: 25-30 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Demir: 6 mg
• B12 Vitamini: 15-20 µg

Bu değerler, yemeğin hazırlanmasında kullanılan yağ ve diğer malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin, yemek hazırlanırken zeytinyağı yerine tereyağı kullanılması, kalori değerini artırabilir.

Tavuk ciğeri sotenin kalori değeri, 100 gramlık porsiyon için ortalama 200-250 kcal olarak hesaplanabilir. Bu değer, yemeğin içeriğindeki yağ miktarına ve kullanılan sebzelere göre değişkenlik gösterebilir. Örneğin, daha fazla sebze eklenmesi durumunda kalori değeri daha da düşebilir. Ayrıca, tavuk ciğerinin sağlıklı bir protein kaynağı olması, diyet programlarında yer almasını sağlamaktadır.

Tavuk ciğeri sotenin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
• Demir ve B12 vitamini açısından zengin olması nedeniyle anemi riskini azaltır.
• A vitamini içeriği ile göz sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Çinko içeriği ile cilt sağlığını iyileştirir ve yara iyileşmesini hızlandırır.

Tavuk ciğeri, sağlıklı bir besin olmasına rağmen, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar veya sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, ciğerin yüksek kolesterol içeriği dolayısıyla, kalp hastalığı riski taşıyan bireylerin tüketiminde dikkatli olmaları önerilmektedir. Herhangi bir sağlık sorunu olan bireylerin, tavuk ciğeri tüketimi konusunda doktorlarına danışmaları faydalı olacaktır.

Tavuk ciğeri sote, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak dikkat çekmektedir. Ortalama 200-250 kcal kalori değerine sahip olan bu yemek, protein ve vitamin zenginliği ile sağlıklı bir beslenme planında yer alabilir. Ancak, tüketiminde dikkatli olunması gereken noktalar bulunmaktadır. Sağlık açısından faydalarını göz önünde bulundurarak, dengeli bir diyet içerisinde tavuk ciğeri sote tüketimi önerilmektedir.