Dana sote, oldukça kolaylıkla hazırlanabilen ve pratik bir yemektir. Dana eti kullanılarak yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkar. Dana sote yaparken, dana etini istediğiniz boyutta kuşbaşı şeklinde doğrayabilirsiniz. Dana eti, kokusuz ve lezzetli olmasıyla bilinir. Dana sote içerisine kullanılacak malzemeler, tamamen damak zevkinize göre seçilebilir. Özellikle defne yaprağı ve bol baharat ekleyerek mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca kekik, dana soteye en çok yakışan baharatlardan biridir. Dana sotenizin yumuşacık ve lokum gibi olmasını istiyorsanız, yemeği ocaktan almadan önce tuzunu eklemek oldukça önemlidir. Kırmızı et, protein bakımından zengin bir besin olduğu için haftada en az bir kez tüketilmesine özen gösterilmelidir. Özellikle gelişim çağında olan çocukların protein ihtiyacını bu tür yemeklerle karşılayabilirsiniz.

İlk olarak, kuru soğanın kabuklarını soyup küçük küçük yemeklik doğrayalım. Daha sonra tavaya sıvı yağı koyup ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kuşbaşı dana etini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin. Bu arada biberleri ince ince doğrayıp, domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ve domatesleri tavaya ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Son olarak sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Dana sote piştikten sonra kekik ekleyip karıştırın. Dana sote pişip hazır olduktan sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Nefis dana sote servise hazırdır.

Afiyet olsun.