Yoğurtlu tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtlu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek olan yoğurtlu tavuk sote, özellikle yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk etinin lezzetini sevenler için ideal bir tercihtir. Bu makalede, yoğurtlu tavuk sotenin nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Yoğurtlu tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yoğurtlu tavuk sote yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın. Tavuğun marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Yoğurt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları bir kapta karıştırarak tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin. En az 30 dakika marine edilmesi önerilmektedir.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin. Ardından, sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

3. Biberlerin Eklenmesi: Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayarak tavaya ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.

4. Tavuğun Eklenmesi: Marine edilen tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuğun her tarafı iyice pişene kadar kavurmaya devam edin. Pişirme sırasında tuz ve baharatları ekleyin.

5. Servis: Tavuk piştikten sonra, sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve maydanoz ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu tavuk sote, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, damak tadınıza uygun bir şekilde bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!