Tavuk but sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Tavuk but sote, tavuk etinin sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlandığı lezzetli bir yemektir. Pratik ve besleyici özelliğiyle yoğun günlerde tercih edilir. Farklı malzeme ve baharatlarla zenginleştirilebilen bu tarif, aile yemeklerine ve misafirlere ideal bir seçenektir.

07 Aralık 2024

Tavuk But Sote Nedir?


Tavuk but sote, tavuk etinin soteleme yöntemiyle pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle tavuk butları, sebzeler ve çeşitli baharatlarla birlikte pişirilir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek olması sebebiyle, özellikle yoğun günlerde tercih edilir. Tavuk but sote, farklı malzeme ve baharat kombinasyonları ile zenginleştirilebilir, bu da ona farklı tatlar kazandırır.

Gerekli Malzemeler


Tavuk but sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • Tavuk but (4 adet)
  • Soğan (1 adet, büyük doğranmış)
  • Yeşil biber (1 adet, doğranmış)
  • Kırmızı biber (1 adet, doğranmış)
  • Domates (2 adet, kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (damak tadına göre)
  • Kekik (1 tatlı kaşığı)
  • Su (1 su bardağı)

Tavuk But Sote Hazırlık Aşamaları


Tavuk but sote yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle tavuk butlarını iyice yıkayıp, süzülmesi için bir kenara bırakın.
  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
  • Sonrasında tavuk butlarını tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • Kızaran tavukların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp, orta ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.
  • Tavuk butları yumuşadığında ve sosu koyulaştığında yemek hazır demektir.

Servis Önerileri

Tavuk but sote, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli garnitürlerle de zenginleştirilebilir. Yemek sunumunda renkli tabaklar kullanarak görselliği artırmak da mümkündür.

Ekstra Bilgiler

Tavuk but sote, sağlıklı bir yemek seçeneği olmasının yanı sıra, protein açısından zengindir. Tavuk etinin yağ oranı, göğüs etine göre daha yüksektir, bu nedenle daha lezzetli bir sonuç elde edilir. Ayrıca, farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek tarif kişiselleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya kabak gibi sebzeler de eklenebilir. Sonuç olarak, tavuk but sote hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunar. Bu tarif, özellikle aile yemeklerinde veya misafirlerde tercih edilecek pratik bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilge 28 Kasım 2024 Perşembe

Tavuk but sote yapmanın püf noktaları hakkında biraz daha bilgi alabilir miyim? Özellikle sosun kıvamını nasıl ayarladığınız ve etin yumuşaklığını nasıl sağladığınız merak ediyorum. Ayrıca, baharatların kombinasyonları hakkında önerileriniz var mı? Sadece tavuk but ile mi yapıyorsunuz yoksa farklı et türleriyle de deneyebilir miyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dilge,

Tavuk But Sote Püf Noktaları konusunda birkaç önemli ipucu verebilirim. İlk olarak, etin yumuşaklığı için tavuk butlarını marine etmek oldukça etkili bir yöntemdir. Marine için yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar kullanabilirsiniz. Bu karışım, etin hem lezzetini artırır hem de yumuşamasını sağlar.

Sosun Kıvamı için ise, sote yaparken kullandığınız sebzelerin suyu ile sosu zenginleştirebilirsiniz. Özellikle soğan, biber ve domates gibi sebzeler sotelendiğinde su salar. Sosun kıvamını ayarlamak için, bu sebzelerin suyuna bir miktar un veya nişasta ekleyerek karıştırabilirsiniz. Bu, sosun daha koyu ve yoğun bir kıvam almasını sağlar. Ayrıca, sosun üzerine bir miktar krema eklemek de lezzet ve kıvam açısından oldukça iyi bir tercih olabilir.

Baharat Kombinasyonları açısından, kekik, biberiye, kimyon ve pul biber gibi baharatlar tavuk but sote için mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sarımsak ve taze otlar eklemek de yemeğinizi zenginleştirebilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Farklı et türleriyle de bu tarife yön verebilirsiniz. Örneğin, kuzu veya dana eti ile de sote yapabilirsiniz, ancak etlerin marine süreleri ve pişirme yöntemleri farklılık gösterebilir. Kuzu eti için daha kısa bir marine süresi yeterli olurken, dana eti biraz daha uzun süre marine edilmelidir.

Bu ipuçlarıyla tavuk but sotenizi daha lezzetli hale getirebilir, farklı et türleriyle yeni denemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?