Salçalı mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salçalı mantarlı tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, tavuk etinin mantar ve salçayla birleşimiyle hazırlanarak, hem besleyici hem de damak çatlatan bir tat sunar. Özellikle pratik yapılışı sayesinde, yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz ideal bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu makalede, salçalı mantarlı tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Salçalı mantarlı tavuk sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Hemen ardından tuz ve karabiber ile marine edin. Bu, tavukların lezzetini artıracaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin.

3. Pişirme Süreci: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Mantarların Eklenmesi: Mantarları tavaya ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Salçanın Eklenmesi: Domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salçanın kokusunu çıkartmak için birkaç dakika daha pişirin.

7. Baharatların Eklenmesi: İsteğe bağlı baharatları ekleyin (pul biber, kekik) ve karıştırın.

8. Servis: Tavuk soteyi sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Salçalı mantarlı tavuk sote, lezzeti ve kolay yapılışı ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Bu tarif sayesinde hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!