Beşamel soslu tavuk sote güveçte nasıl yapılır?

Beşamel soslu tavuk sote, zengin lezzeti ve görselliği ile dikkat çeken bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve kremsi beşamel sosun bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenektir. Detaylı yapılışı ve ipuçlarıyla, pratik bir şekilde mutfakta deneyimleyebilirsiniz.

05 Aralık 2024

Beşamel Soslu Tavuk Sote Güveçte Nasıl Yapılır?


Beşamel soslu tavuk sote, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarda sıkça yer bulan bir yemektir. Bu makalede, beşamel soslu tavuk sote güveçte nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Ayrıca, bu yemeğin tarihçesi, besin değerleri ve pişirme ipuçları da ele alınacaktır.

Malzemeler


Beşamel soslu tavuk sote için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • Tavuk göğsü (500 gram)
  • Soğan (1 adet, büyük boy)
  • Yeşil biber (1 adet)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (arzuya göre)
  • Karabiber (arzuya göre)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı süt, tuz, karabiber, muskat cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı


Beşamel soslu tavuk sote yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir. İşte adım adım yapılışı:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Ardından, bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenir. Tavuklar, rengi değişene kadar kavrulur.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve yeşil biber eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar pişirilir. Son olarak, rendelenmiş domatesler de eklenerek karıştırılır. Bu karışma tuz, karabiber ve istenirse pul biber eklenerek tatlandırılır.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması

Beşamel sosun hazırlanması için bir tencereye tereyağı konulur ve eritilir. Üzerine un eklenerek sürekli karıştırılır. Unun rengi hafifçe dönene kadar kavrulur. Ardından azar azar süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat cevizi eklenerek tatlandırılır.

4. Güveçte Pişirme

Hazırlanan tavuk ve sebze karışımı, bir güveç kabına alınır. Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülerek iyice karıştırılır. Güveç kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırın sonunda üzeri hafifçe kızarana kadar beklenir.

Servis Önerileri

Beşamel soslu tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna gibi garnitürlerle servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile süslenerek görselliği artırılabilir.

Besin Değerleri

Beşamel soslu tavuk sote, protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Beşamel sos ise kalsiyum ve vitamin açısından zengindir. Ancak, sosun içerdiği yağ miktarını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Tarihçe ve Kültürel Bağlam

Beşamel sos, Fransız mutfağının klasik soslarından biridir ve birçok yemekle birlikte kullanılmaktadır. Bu sos, özellikle et yemekleri ve sebze yemekleri için önemli bir tamamlayıcıdır. Türk mutfağında ise beşamel soslu tavuk sote gibi tarifler, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini göstermektedir.

Sonuç olarak, beşamel soslu tavuk sote güveçte hazırlamak, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek yapmanın harika bir yoludur. Yukarıda verilen adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tanay 29 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu tavuk sote yapmayı denedim ve sonuç mükemmel oldu. Tavukları kavururken rengi değişene kadar beklemek çok önemli, çünkü bu sayede lezzeti daha da artıyor. Sizce sebzeleri ekledikten sonra ne kadar pişirmeliyim? Ayrıca, beşamel sosu yaparken unun rengi hafifçe dönene kadar kavurmak gerçekten kritik mi? Fırında pişirdikten sonra üzerinin hafifçe kızarması müthiş bir görüntü yaratıyor! Yanında hangi garnitürleri tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tanay,

Sebzelerin Pişirme Süresi
Sebzeleri ekledikten sonra, genellikle 5-7 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Sebzelerin hafif yumuşaması ama hala kıtırlığını koruması önemli. Bu süre, kullandığınız sebzelerin türüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden arada kontrol etmekte fayda var.

Beşamel Sosun Hazırlanışı
Unun rengi hafifçe dönene kadar kavrulması, beşamel sosun lezzeti ve kıvamı açısından gerçekten kritik. Bu işlem, sosa derinlik katar ve unun hamur tatlarının giderilmesine yardımcı olur. Dikkatli olmalısınız, unun renginin koyulaşmasını istemezsiniz; hafif altın sarısı olması yeterlidir.

Garnitür Seçenekleri
Fırında pişirdikten sonra üzerinin hafifçe kızarması harika bir görüntü yaratıyor. Yanında genellikle pilav veya kısır gibi hafif garnitürler tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata da güzel bir denge sağlar.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?