Tavuk soteli krep nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Tavuk soteli krep, ince krep hamurunun içine tavuk sote, sebzeler ve çeşitli baharatların eklenmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olarak özellikle öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Krepler, farklı malzemelerle zenginleştirilebildiği için, tavuk soteli krep, birçok damak zevkine hitap edebilir.

Tavuk soteli krep hazırlamak için öncelikle gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Baharatlar (kekik, pul biber)

Krep hamurunun hazırlanması, bu yemeğin temel adımlarından biridir. Aşağıdaki adımları takip ederek krep hamurunu hazırlayabilirsiniz:

1. Un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın.

2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve ardından sütü ekleyin.

3. Süt ve yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Hamurun kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

5. Hamuru, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.

Kreplerin içine ekleyeceğiniz tavuk soteli karışımını aşağıdaki adımlarla hazırlayabilirsiniz:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağı tavada ısıtın.

3. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.

5. Kırmızı ve yeşil biberi ekleyin, baharatları ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

6. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin.

Krepleri pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Geniş bir tava veya krep tavasını ısıtın ve hafifçe yağlayın.

2. Dinlendirdiğiniz krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün ve eşit bir şekilde yayın.

3. Krebin altı altın rengi olana kadar pişirin, ardından ters çevirip diğer tarafını da pişirin.

4. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Pişirdiğiniz krepleri, iç harcı ile doldurarak rulo şeklinde sarın veya ortadan katlayarak servis edebilirsiniz. Üzerine isterseniz yoğurt veya sos ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Tavuk soteli krepler, sıcak olarak servis edilmelidir.

- Krepleri daha hafif bir hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Tavuk yerine mantar, kabak ya da sebzelerle de bu tarifi hazırlayarak vejetaryen bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ihtiyacınıza göre ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk soteli krep, pratik ve lezzetli bir tarif olarak hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tarifi uygulayarak sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.