Refika'nın mantarlı tavuk sote tarifi nasıl hazırlanır?

Refika'nın mantarlı tavuk sote tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Tavuk ve mantarın birleşimiyle hazırlanan bu yemek, pratikliği ve lezzetiyle dikkat çeker. Aile yemekleri veya davetlerde sunulabilecek zengin ve sağlıklı bir alternatiftir.

20 Ekim 2024

Refika'nın Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Tavuk sote, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle mantar ile birleştiğinde, lezzeti katlanarak artar. Bu makalede, Refika'nın mantarlı tavuk sote tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olup, aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 250 gram mantar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Mantarlı tavuk sote hazırlamak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, kuşbaşı büyüklüğünde doğranarak bir kenara alınır. Bu aşamada tavukların iyice yıkanması ve süzülmesi önemlidir. Ayrıca, lezzetini artırmak için tavukların marine edilmesi de önerilmektedir.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğan, ince ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilerek hazırlanır. Mantarlar ise temizlenip dilimlenir. Mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Pişirme İşlemi

Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra, sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Ardından, doğranmış tavuklar tavaya ilave edilerek, tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılır.

4. Mantarı Eklemek

Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarlar tavaya eklenir. Mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada tuz, karabiber ve kekik eklenir. Son olarak, yarım çay bardağı su eklenerek, yemeğin buharında pişmesine izin verilir.

5. Servis Aşaması

Hazırlanan mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı tavuk sotenin içine, isteğe bağlı olarak biber veya havuç gibi sebzeler de eklenebilir.- Yemeği daha yoğun bir lezzet için, pişirme sırasında bir miktar krema eklenmesi önerilmektedir.- Bu tarif, diyet yapanlar için düşük kalori seçenekleri arasında yer alır. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar.

Sonuç

Refika'nın mantarlı tavuk sote tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mesrure 19 Ekim 2024 Cumartesi

Bu mantarlı tavuk sote tarifini denemeyi planlarken, özellikle tavukların marine edilmesi fikrini çok beğendim. Tavukların lezzetini artırmak için bu adımı atlamak gerçekten büyük bir kayıp olabilir. Ayrıca, mantarların taze olması gerektiği vurgusu da önemli; çünkü taze mantar yemeğin genel lezzetini artırır. Sizce bu tarifte mantarların yanı sıra hangi sebzeleri eklemek lezzeti daha da artırır? Kendi deneyimlerinizi de paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mesrure,

Tavuk Marine Etme fikrini beğenmen harika! Tavukları marine etmek, gerçekten de etin lezzetini derinlemesine artırıyor. Yumuşak ve lezzetli bir tavuk sote için bu adımı atlamak büyük bir kayıp olurdu.

Taze Mantarın Önemi konusuna da kesinlikle katılıyorum. Taze mantarlar, yemeğe ayrı bir tat katıyor ve dokusu ile lezzeti zenginleştiriyor.

Ek Sebzeler konusunda ise, havuç, kabak ve biber gibi sebzeler eklemek gayet güzel bir fikir. Havuç tatlı bir lezzet katarak yemeği dengelerken, kabak ve biber de hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlar. Ayrıca, soğan ve sarımsak eklemek de yemeğin aromasını artırır.

Kendi deneyimlerimden bahsetmek gerekirse, bu tarife eklediğim bezelye ve taze kekik, yemeğin lezzetini daha da artırmıştı. Farklı sebzeler denemek, her seferinde yemeği yeni bir boyuta taşıyor. Denemekten çekinme, sonuçlar her zaman sürprizler barındırıyor!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?