Mantarlı tavuk sote patatesli nasıl hazırlanır?

Mantarlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, mantarlı tavuk sote tarifinin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir yol haritası sunulacak ve gerekli malzemeler hakkında bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Mantarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (taze veya konserve)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• 1 tatlı kaşığı kekik veya taze otlar
• Su (gerektiği kadar)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk göğsü, kuşbaşı doğranarak hazırlanmalıdır. - Mantarlar, temizlenip dilimlenmelidir. - Soğan, ince doğranmalı; sarımsaklar ise ezilerek hazırlanmalıdır. - Patatesler, kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmalıdır.

2. Patateslerin Kızartılması: - Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenerek ısıtılmalı ve doğranmış patatesler eklenmelidir. - Patatesler, altın sarısı rengi alana kadar kızartılmalıdır. - Kızaran patatesler, bir tabağa alınarak bir kenara konulmalıdır.

3. Tavukların Pişirilmesi: - Aynı tavada, kalan zeytinyağı eklenerek soğan ve sarımsaklar sotelenmelidir. - Soğanlar pembeleşince, tavuklar eklenmeli ve iyice pişene kadar karıştırılmalıdır. - Tavuklar pişmeye yakınken tuz, karabiber ve kekik eklenmelidir.

4. Mantarların Eklenmesi: - Mantarlar tavaya eklenmeli ve mantarların suyunu salıp çekmesi beklenmelidir. - Mantarlar piştikten sonra, daha önceden kızartılan patatesler tavaya ilave edilmelidir. - Tüm malzemeler, birkaç dakika daha birlikte pişirilerek harmanlanmalıdır.

5. Servis: - Hazırlanan mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. - İsteğe bağlı olarak, üzerine taze otlar serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Mantarlı tavuk sote, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Farklı sebzeler (biber, havuç gibi) eklenebilir.
• Baharat çeşitliliği artırılarak farklı tatlar elde edilebilir.
• Yoğurt veya soslarla birlikte sunulabilir.

Ayrıca, bu tarif, diyet yapanlar için de uygun hale getirilebilir. Tavuk göğsü yerine hindi eti kullanılabilir ve zeytinyağı yerine daha az yağ kullanılarak hazırlanabilir.

Sonuç olarak, mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Zaman kısıtlaması olan bireyler için hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve şık bir sunum ile misafirlere ikram edilebilir. Bu tarif, aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilecek pratik bir alternatiftir.