Mantarlı Körili Tavuk Sote Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Mantarlı körili tavuk sote, hem lezzeti hem de hazırlama kolaylığı ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, özellikle tavuk severler ve baharatlı lezzetlerden hoşlananlar için idealdir. Aşağıda, mantarlı körili tavuk sote yapımına dair adım adım bir tarif sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır. İsteğe bağlı olarak tavuklar marine edilebilir. Marine için yoğurt, limon suyu ve baharatlar kullanılabilir. Bu işlem tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar temizlenip dilimlenir. Taze mantar tercih edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. 3. Sebzelerin Doğranması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Soğan, yemeğe tat ve aroma katarken, sarımsak da lezzeti artıran önemli bir malzemedir. Pişirme Aşaması1. Yağın Isıtılması: Geniş bir tavaya sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Yağın yeterince ısındığından emin olunmalıdır. 2. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi: Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. 3. Tavukların Eklenmesi: Kuşbaşı doğranmış tavuklar tavaya ilave edilir. Tavuklar, dış yüzeyi beyazlaşana kadar kavrulur. 4. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarlar tavaya eklenir ve birlikte birkaç dakika daha pişirilir. Mantarların su salması beklenir. 5. Baharatların Eklenmesi: Zencefil (isteğe bağlı), köri tozu, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice harmanlanmalıdır. 6. Suyun Eklenmesi: Yarım su bardağı su veya tavuk suyu tavaya eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriMantarlı körili tavuk sote, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sunum yapılabilir. Ayrıca, yanında yoğurt ile de servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mantarlı körili tavuk sote tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Tavukların marine edilmesi ve taze mantar kullanılması, yemeğin lezzetini arttıracak gibi duruyor. Baharatların eklenmesiyle ortaya çıkacak olan aromasını hayal edebiliyorum. Özellikle yanında pilav ile servis edilmesi, yemeği daha da zenginleştirecektir. Peki, zencefil ve pul biber eklemenin lezzete ne kadar katkı sağladığını düşündünüz mü? Ayrıca, alternatif sebzelerle çeşitlendirme yapmanın yemeğe katacağı renk ve besin değeri de çok ilginç. Acaba denediğinizde hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Temizer,
Yorumun için teşekkürler! Gerçekten de mantarlı körili tavuk sotenin lezzeti, marine edilme süreci ve taze malzemelerle daha da artıyor. Baharatların eklenmesi, yemeğe derinlik katarken, zencefil ve pul biber gibi baharatların da kendine özgü aromalarıyla lezzete katkıda bulunduğunu söyleyebilirim. Zencefil, yemeğe hafif bir tatlılık ve ferahlık katarken, pul biber ise hoş bir acılık veriyor.
Alternatif Sebzeler
Sebzeler konusunda ise, havuç, kabak veya dolmalık biber gibi sebzeleri eklemek harika bir fikir olabilir. Bu sebzeler, hem renk hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Özellikle havuç tatlılığıyla yemeğe güzel bir denge katabilir. Senin denediğin veya denemeyi düşündüğün sebzeler hangileri? Farklı kombinasyonlar denemek, her zaman yeni lezzetler keşfetmeye olanak tanır.
Afiyet olsun!