Mantar sosuyla tavuk sote, mutfaklarımızda sıkça tercih edilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bu tarif, özellikle yoğun iş günlerinde hızlı ve sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir. Aşağıda, mantar sosuyla tavuk sote tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Mantar sosuyla tavuk sote hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
Mantar sosuyla tavuk sote yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir: - Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tavuk etinin daha çabuk pişmesi için küçük parçalar halinde doğramak önemlidir.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Mantarlar piştikten sonra, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sonrasında krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, yarım su bardağı su ekleyerek yemeğin sosunu biraz daha açabilirsiniz.
- Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra, doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Mantar sosuyla tavuk sote, çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Önerilen garnitürler arasında: - Pirinç pilavı
- Püre
- Mevsim salatası
- Fırın sebzeleri
Ekstra Bilgiler
- Mantar sosuyla tavuk sote, sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk etinin yanı sıra, mantarların da zengin besin değerleri sunması ile oldukça besleyici bir yemek haline gelir.- Krema kullanarak sosun yoğunluğunu artırmak mümkündür. Düşük yağlı ya da bitkisel krema tercih ederek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Mantarlar, birçok vitamin ve mineral içeren besin maddeleridir. Özellikle B vitaminleri açısından zengindirler.- Bu tarif, aynı zamanda diyet programlarına da dahil edilebilir. Şeker ve işlenmiş gıdalardan uzak durarak, sağlıklı bir öğün oluşturulabilir.
Sonuç olarak, mantar sosuyla tavuk sote, hazırlaması kolay ve lezzetli bir yemek tarifidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kısa sürede sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Mantar sosuyla tavuk sote tarifini okurken, bu yemeğin hem pratik hem de sağlıklı olduğunu düşündüm. Özellikle yoğun iş günlerinde hızlı bir şekilde hazırlayıp keyifle yiyebileceğimiz bir tarif olması harika. Peki, tavukları doğradıktan sonra nasıl bir pişirme süresi izlemek gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, mantarları ekledikten sonra ne kadar daha pişirmeliyiz ki lezzetleri tam olarak çıksın? Sosun kıvamını ayarlamak için su eklemek zorunlu mu, yoksa krema yeterli geliyor mu?
Cevap yazNeslişah merhaba,
Pişirme Süresi: Tavukları doğradıktan sonra genellikle 8-10 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Tavukların içinin tamamen pişmesi için dışlarının hafifçe altın rengi almasını sağlamalısınız.
Mantarların Pişirme Süresi: Mantarları ekledikten sonra 5-7 dakika kadar pişirmeniz yeterli olur. Böylece mantarların lezzeti yemeğe geçer ve suyu çıkmadan pişmiş olurlar.
Sosun Kıvamı: Sosun kıvamını ayarlamak için su eklemek zorunlu değil. Krema kullanmanız, sosun daha yoğun ve kremsi olmasını sağlayacaktır. Ancak, eğer daha akışkan bir sos tercih ediyorsanız, bir miktar su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!