Kabaklı mantar sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Kabaklı mantar sote, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Kabak ve mantarın uyumuyla zengin bir tat sunan bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çekiyor. Vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Mantar Sote Nasıldır, Tarifi Nedir?

Kabaklı mantar sote, sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Bu yemek, özellikle sebze severler için ideal bir seçenek sunarken, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Kabak ve mantar, birlikte pişirilerek hem besin değerini artırır hem de damak tadına hitap eden bir lezzet oluşturur.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik kabaklı mantar sote hazırlamak için gereklidir:

2 adet orta boy kabak
250 gram mantar (tercihen beyaz mantar)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması:- Kabakları yıkayıp, iki uçlarını keserek ortadan halka halka doğrayın. - Mantarları temizleyip, dilimleyin. - Soğanı küp şeklinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Pişirme Süreci: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. - Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi için orta ateşte pişirin. - Mantarlar suyunu çekince, doğranmış kabakları ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi serpin. Kabakların yumuşaması için 5-7 dakika kadar pişirin.

3. Servis Aşaması: - Pişen kabaklı mantar sote, ocaktan alınarak servis tabağına alınır. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

Besin Değerleri

Kabaklı mantar sote, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir yemektir. Aynı zamanda:

Kabak, lif açısından zengin olup sindirim sistemine yardımcı olur.
Mantar, protein kaynağıdır ve B vitaminleri ile D vitaminini içerir.
Soğan ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendiren bileşikler barındırır.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Kabaklı mantar sote tarifine, isteğe bağlı olarak biber, havuç veya bezelye gibi sebzeler eklenebilir. Bu, yemeğin besin değerini artırmanın yanı sıra rengini ve görünümünü de zenginleştirir.- Vegan Seçenek: Bu yemek tamamen vegan bir tarif olup, hayvansal ürünler içermemektedir. İsteğe bağlı olarak, üzerine vegan peynir rendesi ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.- Sunum Önerileri: Kabaklı mantar sote, yanında pirinç pilavı, makarna veya kinoa ile servis edilebilir. Bu, yemeklerinizi daha doyurucu hale getirecektir. Kabaklı mantar sote, sağlıklı beslenmek isteyenler için pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Kolay hazırlanabilir olması ve zarif sunumu sayesinde özel günlerde de tercih edilebilir. Bu lezzetli yemeği denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Kocyiğit 10 Şubat 2025 Pazartesi

Kabaklı mantar sote tarifini gördüğümde, bu sağlıklı ve lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Kabak ve mantarın birlikte pişirilmesi gerçekten harika bir fikir. Sizce de bu malzemelerle yapılan yemekler hem besleyici hem de damak tadımıza hitap ediyor mu? Özellikle soğan ve sarımsağın eklenmesi, yemeğin lezzetini nasıl artırıyor? Ayrıca, üzerine serpilecek maydanozun tazelik katacağı kesin! Siz kabaklı mantar sote yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?