Domatesli tavuk sote tarifi nasıl hazırlanır?

Domatesli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemek tariflerinden biridir. Tavuk eti ve taze domateslerin birleşimi, lezzetli bir yemek ortaya çıkarır. Bu makalede, domatesli tavuk sotenin nasıl hazırlandığını adım adım anlatacağız.

Domatesli tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Domatesli tavuk sote tarifinin hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve suyu süzülmelidir. Daha sonra, tavuk etini küp şeklinde doğrayın. Bu, etin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlayacaktır.

Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa önce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar, beyazlaşana kadar orta ateşte pişirilmelidir. Tavukların pişmesi, yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

Tavuklar piştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Tavuk soteniz hazır olduktan sonra, ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.