Bezelyeli mantar sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bezelyeli mantar sote, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Mantar ve bezelyenin birleşimiyle hem zengin bir tat hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Tarif, pratik yapılışıyla dikkat çekerken, sebzelerin vitamin ve minerallerle dolu olmasıyla da besleyici bir seçenek oluşturur.

02 Kasım 2024

Bezelyeli Mantar Sote Nasıldır, Tarifi Nedir?


Bezelyeli mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, mantar ve bezelyenin birleşimiyle elde edilen zengin bir aroma ve tat sunar. Ayrıca, sebzelerin vitamin ve minerallerle dolu olması, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Aşağıda, bezelyeli mantar sote yapımının detaylı tarifi ve ipuçları bulunmaktadır.

Malzemeler


Bezelyeli mantar sote için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 150 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli mantar sote hazırlığı, malzemelerin düzgün bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Mantarlar iyice temizlenmeli ve dilimlenmelidir. Temizleme işlemi sırasında, mantarların suya maruz kalmaması için nemli bir bezle silinmesi önerilir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranmalıdır.
  • Bezelyeler eğer taze ise, kabuklarından çıkarılmalı; dondurulmuş bezelye kullanılıyorsa, önceden çözülmesi için bir süre bekletilmelidir.

Pişirme Aşaması

Mantar sote pişirme aşaması, lezzetin en yoğun şekilde hissedileceği aşamadır. İşte pişirme adımları:
  • Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılmalıdır.
  • Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek, pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Pembeleşen soğanlara, doğranmış sarımsak eklenmeli ve birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
  • Daha sonra, dilimlenmiş mantarlar tavaya eklenmeli ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.
  • Son olarak, bezelyeler, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber eklenerek, tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve birkaç dakika daha pişirilmelidir.

Servis Önerisi

Bezelyeli mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz serpilerek, hem görsellik hem de lezzet katılabilir. Bu yemek, ana yemek olarak sunulabileceği gibi, yanında pilav veya makarna ile de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Bezelyeli mantar sote, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, mantarların içeriğindeki beta-glukan ve diğer besin maddeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bezelyeler ise lif açısından zengindir ve sindirim sağlığını destekler. Bezelyeli mantar sote tarifi, pratik yapılışı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Özellikle sebze tüketiminin artırılması gereken dönemlerde, bu tarif sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunar. Yemeğin zengin besin içeriği, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar.

Bu tarifin uygulanması sayesinde, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir öğün oluşturmuş olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sena 29 Ekim 2024 Salı

Bezelyeli mantar sote tarifi gerçekten harika görünüyor! Mantarların temizlenmesi ve dilimlenmesi konusunda önerilen nemli bezle silme tekniği oldukça pratik. Sence, mantarların suyunu salıp çekmesi için ne kadar süre pişirmek gerekiyor? Ayrıca, yemeğin üzerine serpilecek taze maydanozun lezzeti nasıl bir fark yaratıyor? Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sena,

Mantarların Pişirme Süresi
Mantarların suyunu salıp çekmesi için genellikle 5-7 dakika pişirmek yeterli olur. Mantarları yüksek ateşte pişirirseniz, bu süre kısalabilir. Suyunu saldığında, ateşi biraz kısıp lezzetlerin iyice karışmasını sağlamak önemli.

Taze Maydanozun Katkısı
Taze maydanoz, yemeğe ferah bir aroma katarak lezzetini belirgin bir şekilde artırır. Özellikle bezelye ve mantar gibi sebzelerin doğal tatlarını dengeleyip, yemeğin daha canlı bir görünüm kazanmasına da yardımcı olur.

Yemeği denemek için sabırsızlanmanız çok normal, umarım çok lezzetli olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?