Beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır tavada?

Beşamel soslu tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve beşamel sosun kremsi dokusu, bu yemeği özel kılan unsurlardır. Bu makalede, beşamel soslu tavuk sotenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Beşamel soslu tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Soğan (1 adet, orta boy)
• Yeşil biber (1 adet)
• Domates (1 adet, isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber
• Beşamel sos için:
• Un (2 yemek kaşığı)
• Teremyağ veya margarin (2 yemek kaşığı)
• Süt (2 su bardağı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Yemek hazırlığına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Tavuk etinin ve sebzelerin doğru bir şekilde doğranması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

1. Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır.

2. Soğan, ince doğranır.

3. Yeşil biber de küçük parçalar halinde kesilir.

1. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.

2. Isınan yağa doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

4. Yeşil biber eklenir ve birkaç dakika daha sote edilmeye devam edilir.

5. İsteğe bağlı olarak doğranmış domates de eklenebilir.

6. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

1. Başka bir tavada tereyağı eritilir.

2. Eriyen yağa un eklenir ve hafifçe kavrulur.

3. Kavrulan una yavaş yavaş süt eklenir, sürekli karıştırarak topaklanma oluşması engellenir.

4. Karışım kaynamaya başladığında, beşamel sos kıvamına gelmiş demektir.

5. İsteğe bağlı olarak karabiber ve muskat rendesi eklenir.

1. Pişirilen tavuk sote, beşamel sos ile buluşturulur.

2. Karışımın iyice harmanlanması sağlanır.

3. Hazırlanan karışım, servis tabaklarına alınarak sıcak olarak servis edilir.

Beşamel soslu tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlanarak daha dengeli bir öğün oluşturulabilir.

Beşamel soslu tavuk sote, hem evde hem de özel günlerde sunulabilecek lezzetli bir yemektir. Yapım aşamalarının dikkatlice takip edilmesi, yemeğin kalitesini artıracaktır. Farklı sebzeler eklenerek veya sosun baharatları değiştirilerek, bu yemeğin varyasyonları da hazırlanabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.