Yufkali tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yufkalı tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Yufka ile hazırlanan bu yemek, tavuk ve sebzelerin uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. İşte yufkalı tavuk sote tarifi.

1. Tavukları küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Yeşil ve kırmızı biberleri de küp şeklinde doğrayın.

4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.

6. Doğranmış biberleri ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha soteleyin.

7. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

1. Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.

2. Her bir yufka parçasının ortasına hazırladığınız tavuk soteyi koyun.

3. Yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın ve dörtgen bir şekil elde edin.

4. İsteğe bağlı olarak, yufkaları tavada az miktarda yağ ile kızartabilirsiniz.

Yufkalı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca maydanoz ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

- Yufkayı daha da lezzetli hale getirmek için, içerisine beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak da sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.- Sebzeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, örneğin mantar veya kabak ekleyebilirsiniz. Yufkalı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olup, pratikliği sayesinde yoğun günlerde ideal bir tercih olacaktır. Denemeniz dileğiyle!