Tavuklu mantar sote nasıl yapılır, besamel soslu mu?

Tavuklu mantar sote, zengin protein içeriği ve lezzeti ile pratik bir yemek seçeneğidir. Mantar ve tavuk etinin birleşimi, besin değeri yüksek bir alternatif sunarken, isteğe bağlı sebzelerle zenginleştirilebilir. Besamel sos eklenerek daha kremalı bir tat elde edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantar Sote Nasıldır?

Tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifidir. Özellikle protein açısından zengin tavuk eti ile vitamin ve mineral kaynağı olan mantarların bir araya gelmesi, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Tavuklu mantar sote, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebileceği gibi, besamel sos ile de hazırlanarak daha kremalı bir dokuya sahip olabilir.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu mantar sote yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram tavuk göğsü
300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterli miktarda tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates

Yapılış Aşaması

Tavuklu mantar sote hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle tavuk göğsü küp küp doğranır.
Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Daha sonra doğranmış tavuk eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.
Pişen tavukların üzerine doğranmış mantarlar eklenir ve mantarların suyu salıp çekmesi beklenir.
Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı sebzeler eklenerek bir süre daha pişirilir.

Besamel Sos Tarifi

Besamel sos, tereyağı, un ve süt kullanılarak yapılan klasik bir sos çeşididir. Tavuklu mantar sote ile birleştirildiğinde, yemek daha zengin ve kremalı bir lezzet kazanır. Besamel sos hazırlamak için gereken malzemeler:

50 gram tereyağı
50 gram un
2 su bardağı süt
Tuz ve karabiber

Besamel Sosun Yapılışı

Besamel sos hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Tereyağı bir tavada eritilir.
Üzerine un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır ve topaklanmaması için sürekli karıştırılması önemlidir.
Sos kaynamaya başladığında tuz ve karabiber eklenir.
Sos koyulaşana kadar pişirilir ve ocaktan alınır.

Tavuklu Mantar Sote ve Besamel Sosun Birleştirilmesi

Elde edilen tavuklu mantar sote, servis sırasında üzerine besamel sos dökülerek sunulabilir. Bu kombinasyon, yemeğe hem görsel bir zenginlik hem de lezzet katacaktır. Besamel soslu tavuklu mantar sote, yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç

Tavuklu mantar sote, pratikliği ve besin değeri ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemek tarifidir. Besamel sos ile zenginleştirildiğinde ise daha da çekici hale gelir. Sağlıklı malzemeler kullanarak hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. Bu tarife yaratıcılığınızı katarak, farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir versiyonunu oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Halife 09 Kasım 2024 Cumartesi

Tavuklu mantar sote yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Özellikle tavuk ve mantarların pişirme süresi nasıl olmalı, lezzet açısından bir fark yaratır mı? Ayrıca, besamel sos eklemek isteyince hangi aşamada bu sosu dahil etmemiz gerektiğiyle ilgili bir öneriniz var mı? Yemeği hazırlarken zeytinyağı dışında başka bir yağ kullanmak lezzeti etkiler mi? Son olarak, bu tarifi uygularken kullandığınız özel baharatlar veya sebzeler var mı?