Kaşarlı tavuklu mantar sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı tavuklu mantar sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda yer alır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle tavuk ve mantar severler için mükemmel bir alternatiftir. Tarife geçmeden önce, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyelim.

Tarifin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kaşarlı tavuklu mantar sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Doğranan tavuk etini bir kapta tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. Bu işlem, tavuk etinin lezzetini artıracaktır.

2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması

Soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Mantarların Hazırlanması

Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze olmasına dikkat edin; aksi takdirde yemek lezzetini kaybedebilir.

4. Pişirme Aşaması

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa önce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Tavukların Eklenmesi

Marine edilmiş tavuk parçalarını, soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin. Tavuklar pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada tavukların suyunu salıp çekmesini bekleyin.

6. Mantarların Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

7. Kaşar Peynirinin Eklenmesi

Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.

8. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Kaşarlı tavuklu mantar sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunarken, besin değeri açısından da zengin bir alternatif oluşturmaktadır. Bu tarifi denedikten sonra sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!