İstiridye mantarı ile tavuk sote nasıl yapılır?

İstiridye mantarı ve tavuk kombinasyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu makalede, istiridye mantarı ile tavuk sote yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tavuk sote için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram istiridye mantarı
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

Yemek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir.

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• İstiridye mantarlarını temizleyin ve dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Biberleri de doğrayarak hazır hale getirin.

Pişirme Aşaması

Yemek pişirme aşaması, lezzetin en yoğun hissedildiği noktadır.

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar karıştırarak soteleyin.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış mantarları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Son olarak, biberleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Servis Önerileri

İstiridye mantarı ile tavuk sote, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir.

• Pirinç pilavı veya kinoa ile sunum yapabilirsiniz.
• Yeşil salata ile birlikte hafif bir yemek alternatifi oluşturabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri ve Faydaları

İstiridye mantarı, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından oldukça zengindir. Tavuk eti ise yüksek protein içeriği ile bilinir. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde, dengeli bir beslenme için ideal bir yemek ortaya çıkar.

• İstiridye mantarı, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
• Tavuk eti, kas gelişimi için gerekli olan amino asitleri sağlar.
• Bu yemek, diyet yapanlar için mükemmel bir seçenektir çünkü düşük kalorili ve doyurucudur.

Sonuç

İstiridye mantarı ile tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Gerekli malzemeler ve adımlar izlenerek kolaylıkla hazırlanabilir. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak bu tarif, mutfağınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!