| Domatesli biberli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, özellikle tavuk etinin yumuşak dokusu ve sebzelerin tazeliği ile birleşerek damakları şenlendirir. Bu makalede, domatesli biberli tavuk sotenin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Domatesli biberli tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılış Aşamaları
Domatesli biberli tavuk sotenin yapılış aşamaları aşağıdaki gibidir: - 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, küp küp doğranır. Doğranmış tavuk etleri, tuz ve karabiber ile marine edilir. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir.
- 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan, ince doğranır. Yeşil biberler de ince halkalar halinde kesilir. Domatesler kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Sarımsaklar ise ince ince kıyılır.
- 3. Pişirme İşlemi: Tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve bir süre daha kavrulmaya devam edilir.
- 4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuklar tavaya eklenir. Tavuklar, rengi değişene kadar kavrulur. Bu aşamada tavukların suyunu salmaması için yüksek ateşte pişirilmesi önemlidir.
- 5. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Daha sonra, küp doğranmış domatesler ilave edilir. Domatesler sulanarak yemeğe lezzet katacaktır.
- 6. Baharatların Eklenmesi: Yemeğe isteğe bağlı olarak kırmızı biber ve tuz eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir. Bu aşamada yemeğin suyu azalmalı ve malzemeler iyice özleşmelidir.
- 7. Servis: Yemek ocaktan alındıktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.
Ekstra Bilgiler
Domatesli biberli tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin içine eklenen sebzeler isteğe bağlı olarak çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya mantar eklemek yemeğin lezzetini artırabilir.
Sonuç
Domatesli biberli tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yüksek protein içeriği sayesinde sağlıklı bir beslenme programının parçası olabilir. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, evde kolayca yapılabilmesi ve herkese hitap edebilmesi açısından oldukça tercih edilmektedir. Bu tarifi evinizde denemek, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunacaktır.
|
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Domatesli biberli tavuk sote tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve sebzelerin tazeliğiyle birleştiğinde nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Özellikle marinasyon süresi ve sebzelerin hazırlanışı aşamaları dikkatimi çekti. Zeytinyağında soğan ve sarımsağın kavrulması, yemeğe ne kadar güzel bir aroma katıyor olabilir! Ayrıca, çeşitli sebzelerin eklenebilmesi de tarife farklı bir boyut kazandırıyor. Bu yemeği yapmayı düşündüğümde, yanına pilav veya makarna hazırlamak da güzel bir fikir gibi görünüyor. Kısacası, bu tarifi denemek için mutfakta harekete geçme zamanı! Sizce en iyi yan lezzet ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Erendiz,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Tavuk sote, gerçekten de sebzelerle birleştiğinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkarıyor. Marinasyon Süresi ise yemeğin tadını büyük ölçüde etkileyen önemli bir aşama. Tavukların, baharatlarla ve zeytinyağıyla marine edilmesi, etin daha da yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sebzelerin Hazırlanışı da yemeğin aroması için kritik. Soğan ve sarımsağın kavrulması, yemeğin tabanına zengin bir tat katıyor. Ayrıca, farklı sebzelerin eklenmesi, her seferinde yemeği biraz farklı hale getirerek yeni tatlar denemene olanak tanır.
Yanında pilav veya makarna hazırlamak çok güzel bir fikir. Özellikle pilav, soslu yemeğin tadını güzelce emerek harika bir uyum sağlar. En İyi Yan Lezzet olarak, hafif bir yeşil salata da düşünebilirsin. Salatanın tazeliği, yemeğin lezzetini dengeleyerek mükemmel bir kombinasyon oluşturur.
Mutfakta harika anılar biriktirmeni dilerim! Bu tarifi deneyeceğin için çok sevindim. Afiyet olsun!