| Domates ve biberle lezzetli bir tavuk sote, hem pratikliği hem de zengin aromasıyla mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Tavuk etinin sağlıklı yapısı, domatesin asidik ve tatlı lezzeti ile biberin hafif acılığıyla birleşerek oldukça lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, adım adım tavuk sote tarifini, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını ele alacağız.
Gerekli Malzemeler
Lezzetli bir tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - Tavuk göğsü (500 gram)
- Domates (2 adet, orta boy)
- Yeşil biber (2 adet)
- Sarımsak (2 diş)
- Soğan (1 adet, orta boy)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe göre)
- Kırmızı pul biber (isteğe göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk sote yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Sarımsakları ve soğanı ince bir şekilde doğrayın.
2. Tavuk Etinin Pişirilmesi
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağda önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Daha sonra sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha soteleyin.
- Tavuk küplerini ekleyin ve etler iyice pişene kadar soteleyin.
3. Sebzelerin Eklenmesi
- Tavuk etleri piştikten sonra yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve istenirse kırmızı pul biber ekleyin, karıştırın.
4. Servis Önerileri
Tavuk soteniz piştikten sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav ya da makarna ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Püf Noktaları
- Tavuk etinin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz. Yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla bir gece önceden bekletmek faydalıdır.
- Domatesin suyu fazla gelirse, pişirme sırasında ocak ısısını artırarak buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.
- Farklı biber çeşitleri kullanarak yemeğe zenginlik katabilirsiniz.
Sonuç
Domates ve biberle yapılan tavuk sote, kolay hazırlanabilen ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilir. Malzemelerin tazeliği, yemeğin lezzetini artıran en önemli unsurlardandır. Afiyet olsun!
|
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
