Tavukla Birlikte Mantar Sote Nasıl Hazırlanır?
Tavukla birlikte hazırlanmış mantar sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, hem protein kaynağı olan tavuk hem de vitamin ve mineral zenginliği ile bilinen mantarların birleşimiyle ortaya çıkar. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.
Gerekli Malzemeler
Tavukla mantar sote hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram taze mantar (kullanılacak tür isteğe bağlıdır)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır.
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmalıdır.- Soğan, ince doğranırken, sarımsaklar da ezilmelidir.- Mantarlar, tercihe göre dilimlenebilir veya bütün bırakılabilir.
2. Tavukların Sote Edilmesi
- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Öncelikle doğranmış tavuk parçaları eklenir ve orta ateşte pembeleşene kadar sote edilir.- Tavuklar pişmeye başladığında, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik eklenir.
3. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi
- Tavuklar yeterince piştikten sonra, doğranmış soğanlar eklenir.- Soğanlar yumuşayana kadar sotelenmeye devam edilir.- Ardından ezilmiş sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
4. Mantarların Eklenmesi
- Mantarlar da tavaya eklenir ve karıştırılır.- Mantarların su salıp çekmesi için birkaç dakika pişirilmesine izin verilir.- Gerekirse yarım çay bardağı su eklenerek tüm malzemelerin güzelce harmanlanması sağlanır.
5. Son Kontroller ve Servis
- Tüm malzemeler iyice pişene kadar karıştırmaya devam edilir.- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpilerek servis edilir.- Sıcak olarak tüketilmesi önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Mantar seçimi, yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. İstiridye mantarı, kültür mantarı veya shiitake gibi çeşitler kullanılabilir.- Tavuk yerine hindi eti de tercih edilebilir.- Yanında pilav veya makarna ile servis edilmesi, yemeğin daha doyurucu olmasını sağlar.- Yemekte kullanacağınız baharatlar, kişisel zevkinize göre değiştirilebilir. Tavukla birlikte mantar sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem günlük yemekler için hem de özel davetlerde sunulabilecek şık bir seçenek olarak değerlendirilebilir. |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
