Tavuk bezelye sote nasıl yapılır, tarif nedir?

Tavuk bezelye sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, genellikle ana yemek olarak tercih edilir. Tavuk etinin ve bezelyenin uyumu, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda damak tadına hitap eder. Bu makalede, tavuk bezelye sotenin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve tarif aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuk bezelye sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram bezelye (isteğe bağlı dondurulmuş veya taze)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Tavuk bezelye sotenin hazırlanışı, birkaç basit aşamadan oluşmaktadır:

1. Tavuk göğsü, yıkanarak küp şeklinde doğranır.

2. Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.

3. Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağı kızdırılır.

4. Kızgın yağda doğranmış soğanlar, pembeleşene kadar kavrulur.

5. Ardından sarımsaklar eklenir ve hafifçe kavrulmaya devam edilir.

6. Doğranmış tavuk göğsü tavaya eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sotelenir.

7. Bezelyeler eklenir ve karıştırılır.

8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir.

9. Yarım çay bardağı su eklenerek, kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

10. Yemek piştikten sonra, ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Tavuk bezelye sote, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Yanında taze salata ile sunulması, yemeğin besin değerini artırır ve lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis etmek, yemeğe ferah bir tat katabilir.

Tavuk bezelye sote, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur. Bezelye ise lif açısından zengindir ve sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur. Ayrıca, bezelye içerisinde bulunan vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, tavuk bezelye sote, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Tavuk bezelye sote, kolay yapımı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bu yemek, pratikliği ile mutfakta zaman kazandırır. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak oldukça basittir. Denemeniz dileğiyle!