Sulu tavuk sote nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Sulu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte sulu tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Sulu tavuk sote hazırlarken izlenecek adımlar, yemeğin lezzetini belirleyen önemli aşamalardır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, temizlenip kuşbaşı doğranır. Doğranmış tavuk etleri, zeytinyağı veya tereyağı ile tavada kavrulmaya hazır hale getirilir.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğan, sarımsak, havuç, kapya biber ve yeşil biber ince ince doğranır. Domates rendelenir.

3. Kavurma İşlemi

Geniş bir tavada, sırasıyla soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk etleri eklenerek, etlerin rengi değişene kadar pişirilir.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuk etleri piştikten sonra, doğranmış havuç, kapya biber ve yeşil biber eklenir. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavrulur.

5. Domates ve Baharatların Eklenmesi

Rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve kuru kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

6. Suyun Eklenmesi

Son olarak, bir su bardağı su eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

7. Servis Aşaması

Pişirme işlemi tamamlandığında, sulu tavuk sote sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Sulu tavuk sote hazırlanırken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca yemeğin daha zengin bir tat alması için, isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenebilir. Baharatlar arasında pul biber, zerdeçal veya kimyon gibi alternatifler tercih edilebilir. Sulu tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratikliği ile de mutfakta zaman kazandırır. Sağlıklı bir diyet için uygun bir seçenek olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir.