Sulu tavuk sote nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Sulu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin lezzetiyle birleştiğinde ortaya çıkan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte sulu tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci.

Sulu tavuk sote hazırlarken izlenecek adımlar, yemeğin lezzetini belirleyen önemli aşamalardır. İşte adım adım hazırlık süreci:

Tavuk göğsü, temizlenip kuşbaşı doğranır. Doğranmış tavuk etleri, zeytinyağı veya tereyağı ile tavada kavrulmaya hazır hale getirilir.

Soğan, sarımsak, havuç, kapya biber ve yeşil biber ince ince doğranır. Domates rendelenir.

Geniş bir tavada, sırasıyla soğan ve sarımsak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk etleri eklenerek, etlerin rengi değişene kadar pişirilir.

Tavuk etleri piştikten sonra, doğranmış havuç, kapya biber ve yeşil biber eklenir. Sebzelerle birlikte birkaç dakika daha kavrulur.

Rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve kuru kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Son olarak, bir su bardağı su eklenir. Karışım kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Pişirme işlemi tamamlandığında, sulu tavuk sote sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir.

Sulu tavuk sote hazırlanırken, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca yemeğin daha zengin bir tat alması için, isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenebilir. Baharatlar arasında pul biber, zerdeçal veya kimyon gibi alternatifler tercih edilebilir. Sulu tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratikliği ile de mutfakta zaman kazandırır. Sağlıklı bir diyet için uygun bir seçenek olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir.