Sebzeli tavuk sote nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Sebzeli tavuk sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, günümüzde birçok mutfakta sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, hem protein kaynağı olan tavuk eti hem de çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir besin değeri sunar. Aşağıda, sebzeli tavuk sote tarifine dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Sebzeli tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet biber (tercihen kırmızı veya yeşil)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Sebzeli tavuk sote tarifinin birkaç aşamada uygulanması, lezzetin artmasına yardımcı olur. İşte hazırlık aşamaları:

- Tavuk göğsü, ince şeritler halinde doğranır.- Tuz, karabiber ve kekik ile marine edilmesi için bir kenarda bekletilir.

- Soğan ve sarımsak, ince doğranır.- Havuç, kabak ve biber, jülyen şeklinde doğranır.

Pişirme işlemi, tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi için önemlidir.

- Zeytinyağı, derin bir tavada ısıtılır.- Marine edilen tavuk şeritleri eklenerek, kısık ateşte pişirilir. Tavukların rengi değişene kadar kavrulması sağlanır.

- Doğranmış soğan ve sarımsak, tavukların üzerine eklenir.- Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.- Ardından havuç, kabak ve biber eklenir. Tüm malzemeler birlikte birkaç dakika daha sotelenir.

- Yarım çay bardağı su eklenerek, sebzelerin yumuşaması sağlanır.- Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, 5-10 dakika kısık ateşte pişirilir.

Sebzeli tavuk sote, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulabilir. Ayrıca yeşil salata ile zenginleştirerek, daha besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

- Sebzeler, mevsime göre değiştirilebilir. Örneğin, brokoli, karnabahar veya mantar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Tavuk yerine hindi eti kullanarak benzer bir tarif oluşturmak mümkündür.

Sebzeli tavuk sote, hem pratik bir tarif olması hem de besleyici özellikleri ile sağlıklı bir yemek tercihi sunmaktadır. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir sofranın baş tacı olacaktır.