Patates sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Patates sote, patatesin küp şeklinde doğranarak, yağda sotelenmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle yan yemek olarak servis edilen patates sote, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir.

Patates sote hazırlamak için gereken malzemeler, temel ve isteğe bağlı olarak iki gruba ayrılabilir.

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• Kırmızı biber veya yeşil biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Patates sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. - Soyduğunuz patatesleri küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri soğuk suya koyarak nişastasının azalmasını sağlayabilirsiniz. Bu, patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması - Eğer soğan ve sarımsak kullanacaksanız, bunları ince ince doğrayın. - İsteğe bağlı olarak, biberleri de doğrayarak hazırlayabilirsiniz.

3. Patateslerin Pişirilmesi - Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. - Isınan yağda önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış sarımsakları ve isteğe bağlı biberleri ekleyin. Biberlerin hafif yumuşamasını bekleyin. - Son olarak doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.

4. Baharatların Eklenmesi - Patatesler pişerken tuz ve karabiber ekleyin. - Patateslerin üzerini kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Arada bir karıştırarak eşit pişmelerini sağlayın.

5. Servis - Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişmeye devam edin. - Ocağı kapattıktan sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Patates sote, basit malzemelerle hazırlanan ama oldukça lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemeği, farklı malzemelerle çeşitlendirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!