Mantar sotesini kararmadan hazırlamak için verdiğiniz ipuçları gerçekten faydalı. Özellikle mantarları yıkamaktan kaçınmak ve nemli bir bezle silmek gibi pratikler, mantarların su emmesini önlemek açısından çok önemli. Peki, limon suyu veya sirke ile ovmanın mantarların oksitlenmesine etkisi hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Ayrıca, yüksek ateşte pişirmenin mantarların lezzetini nasıl koruduğunu merak ediyorum. Bu konuda deneyimleriniz var mı?
Mantar sotesini kararmadan hazırlamak için verdiğiniz ipuçları gerçekten faydalı. Özellikle mantarları yıkamaktan kaçınmak ve nemli bir bezle silmek gibi pratikler, mantarların su emmesini önlemek açısından çok önemli. Peki, limon suyu veya sirke ile ovmanın mantarların oksitlenmesine etkisi hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Ayrıca, yüksek ateşte pişirmenin mantarların lezzetini nasıl koruduğunu merak ediyorum. Bu konuda deneyimleriniz var mı?
Cevap yaz