Kuyruk yağlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuyruk yağlı tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte, kuyruk yağının zengin aromasıyla tavuk etinin sebzelerle buluşmasıyla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Yanında pilavla servis edildiğinde sofralarınıza lezzet katacaktır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kuyruk Yağlı Tavuk Sote Nasıldır?

Kuyruk yağlı tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, kuyruk yağı kullanılarak yapılan tavuk etinin sebzelerle birlikte sotelenmesiyle hazırlanır. Kuyruk yağının zengin aroması, yemeğe eşsiz bir tat katar. Bu makalede, kuyruk yağlı tavuk sote tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kuyruk yağlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs)
100-150 gram kuyruk yağı
2 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Kuyruk yağlı tavuk sote hazırlığı için öncelikle tavuk etlerini yıkayıp, uygun büyüklükte küpler halinde doğrayın. Ardından soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil biberleri halka halka, domatesleri ise küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tavada, kuyruk yağını eritin. Kuyruk yağının erimesiyle birlikte tavuk etlerini ekleyin. Tavuk etlerini, her tarafı güzelce kızarana kadar kavurun.

2. Tavuklar kızardığında, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Ardından, doğranmış yeşil biberleri ve biber salçasını ekleyin. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

4. Son olarak, doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın.

5. Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kuyruk yağlı tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile zenginleştirilen bir sofrada daha da keyifli hale gelecektir.

Ekstra Bilgiler

Kuyruk yağı, Türk mutfağında genellikle et yemeklerinde tercih edilen bir malzemedir. Yemeklere kattığı aroma ve lezzet, yemeğin tadını zenginleştirir. Ancak, sağlıklı bir diyet için kuyruk yağının aşırı tüketilmemesi önerilmektedir. Sağlıklı alternatifler arasında zeytinyağı veya tereyağı kullanılabilir. Bu tarifle, kuyruk yağlı tavuk sote yaparak misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ziyafet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap