Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Kremalı mantarlı tavuk sote, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, krema ve mantar ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damakları şenlendirir. Bu makalede, kremalı mantarlı tavuk sotenin tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Kremalı mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı mantarlı tavuk sote hazırlamak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. - Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.
- Mantarlar temizlenerek dilimlenir.
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirme aşaması, lezzetini belirleyen en önemli kısımdır. İşte adım adım pişirme süreci: - Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılır.
- Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak tavaya eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
- Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve etlerin rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Tavuklar piştikten sonra mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Son olarak, krema eklenir ve karıştırılır. Krema, yemeğe kremalı bir kıvam kazandıracaktır. Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. Yemeğin kısık ateşte birkaç dakika daha pişirilmesi önerilir.
Sunan ve Servis
Kremalı mantarlı tavuk sote, genellikle sıcak servis edilir. Yemeği servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpilebilir. Bu, yemeğe hem renk katacak hem de tazelik verecektir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı mantarlı tavuk sotenin daha zengin bir tat elde etmesi için, pişirme sırasında bir miktar beyaz şarap eklenebilir.- Yemeği daha hafif hale getirmek isteyenler, kremanın yerine yoğurt kullanmayı tercih edebilir.- Mantarlı tavuk sote, özellikle misafir yemeklerinde etkileyici bir seçenek olarak öne çıkar.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, tavuk yerine hindi eti kullanılabilir.
Sonuç olarak, kremalı mantarlı tavuk sote, hazırlanması kolay ve lezzetli bir yemektir. Hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Uygulanan adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği mutfaklarınızda rahatlıkla yapabilirsiniz. |
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı mantarlı tavuk sote yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerektiğini biliyoruz ama pişirme sırasında hangi noktada dikkat edilmesi gerektiğini düşünüyorsunuz? Özellikle krema eklerken yemeğin lezzetini artıracak ipuçlarınız var mı? Ayrıca, misafir yemeklerinde bu tarifi sunmanın etkileyici olduğunu belirtiyorsunuz, peki sunumda ne gibi detaylara dikkat ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Mübâreke,
Hazırlık Aşaması: Kremalı mantarlı tavuk sote yaparken en çok malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasında zorlanılıyor. Tavuk etinin doğru şekilde doğranması ve mantarların temizlenip dilimlenmesi önemli bir adım. Ayrıca, kremanın ve baharatların miktarını ayarlamak da dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta.
Pişirme Sırası: Pişirme sırasında en dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, tavukların yeterince pişmesi ancak kurutmadan pişirilmesidir. Krema eklenmeden önce tavukların iyice mühürlenmesi, lezzetin derinleşmesine yardımcı olur. Krema eklendikten sonra yemeğin kaynamasına izin vermek, kremanın kesilmesine sebep olabilir, bu yüzden ateşin düşük olması gerektiğini unutmamak önemli.
Krema ile Lezzet Artışı: Krema eklerken, öncelikle krema eklemeden önce tavuk ve mantarların iyice sotelenmesi lezzeti artırır. Ayrıca, kremaya bir miktar beyaz şarap eklemek veya rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirmek de yemeğin tadını zenginleştirir.
Sunum Detayları: Misafir yemeklerinde sunum aşaması da oldukça önemlidir. Tabakları şık bir şekilde düzenlemek, renk uyumuna dikkat etmek ve yemeği taze otlar veya parmesan rendesi ile süslemek, sunumu etkileyici hale getirebilir. Ayrıca, yanına güzel bir salata veya ekmek ile servis etmek de yemeğin daha cazip görünmesini sağlar.
Umarım bu ipuçları, tarifinizi daha da geliştirmeye yardımcı olur!