Domatesli tavuk ciğeri sote nasıl yapılır, tarif verir misin?

Domatesli tavuk ciğeri sote, Türk mutfağının pratik ve besleyici lezzetlerinden biridir. Tavuk ciğeri, domates ve baharatların uyumuyla oluşan bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Adım adım tarif detaylarıyla bu lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz.

03 Kasım 2024

Domatesli Tavuk Ciğeri Sote Nasıl Yapılır?


Domatesli tavuk ciğeri sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, domatesli tavuk ciğeri sotenin nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Domatesli tavuk ciğeri sote için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Tavuk ciğeri (500 gram)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş veya küçük doğranmış)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Tavuk ciğerinin temizlenmesi: Tavuk ciğerlerini soğuk su altında iyice yıkayın. Temizlenen ciğerleri bir süzgeçte bekletin.

2. Soğan ve sarımsağın hazırlanması: İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları hazırlayın.

3. Domateslerin hazırlanması: Domatesleri rendeli veya küçük doğranmış bir şekilde hazırlayın.

Pişirme Aşaması

1. Zeytinyağının ısıtılması: Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Soğan ve sarımsağın sotelenmesi: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Tavuk ciğerinin eklenmesi: Temizlenmiş tavuk ciğerlerini tavaya ekleyin. Ciğerlerin rengi değişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

4. Domateslerin eklenmesi: Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi de ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

5. Pişirme işleminin tamamlanması: Domatesler suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Pişirme süresinin sonunda, yemeğin kıvamını kontrol edin.

Servis Önerileri

Domatesli tavuk ciğeri soteniz hazır! Sıcak servis yaparak, yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze maydanoz ile süslemek yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk ciğeri, demir ve B vitaminleri açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, özellikle anemi hastaları için önerilmektedir.- Domatesler, C vitamini kaynağıdır ve yemeklere hem tat hem de renk katmaktadır.- İsteğe bağlı olarak, yemek pişerken içine baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Özellikle kekik ve pul biber, yemeğe hoş bir aroma katacaktır. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mus´Ab 26 Ekim 2024 Cumartesi

Bu lezzetli domatesli tavuk ciğeri sote tarifini okuduktan sonra, mutfakta hemen denemek istiyorum! Tavuk ciğeri ve domatesin birleşimi gerçekten harika bir tat sunuyor. Peki, soğan ve sarımsağı kavururken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, baharatları eklerken hangi kombinasyonları denememi önerirsiniz? Özellikle domateslerin suyunu salıp çekmesi için doğru zamanı nasıl ayarlayabilirim? Tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mus´Ab,

Sarımsak ve Soğanı Kavurma: Soğan ve sarımsağı kavururken, her ikisini de yüksek ateşte değil, orta ateşte kavurmanız daha iyi sonuç verecektir. Böylece soğanlarınız yanmaz ve tatlarını daha iyi açar. Soğanların şeffaflaşması, sarımsakların ise hafif altın rengi alması iyi bir göstergedir. Sarımsağı soğanın üzerine eklerken, çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat alabilir.

Baharat Kombinasyonları: Tavuk ciğeri ile harika giden baharatlar arasında karabiber, kimyon ve kekik yer alır. Ayrıca, biraz pul biber ekleyerek yemeğe hafif bir acılık katabilirsiniz. Eğer seviyorsanız, birkaç dal taze kekik veya maydanoz ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Domateslerin Suyunu Salması: Domateslerin suyunu salıp çekmesi için en iyi yöntem, onları ekledikten sonra ilk birkaç dakika karıştırmamaktır. Domatesleri eklediğinizde, pişirme süresinin ilk 3-4 dakikasında karıştırmadan bekleyin. Bu süre zarfında domatesler suyunu salmaya başlayacak ve ardından karıştırarak bu lezzetli sosu oluşturabilirsiniz.

Umarım bu bilgiler mutfaktaki deneyiminizi daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?