Domatesli Soğanlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?Domatesli soğanlı tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, domatesin asidik tadı ve soğanın tatlılığı bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, domatesli soğanlı tavuk sotenin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerDomatesli soğanlı tavuk sote için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsü, öncelikle yıkanarak süzülmelidir. Ardından, tavuk göğsü küp küp doğranır. 2. Sarımsak ve Soğanların Doğranması Soğanlar, piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranmalı, sarımsaklar ise ince ince kıyılmalıdır. 3. Domateslerin Hazırlanması Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır. Pişirme Aşaması1. Zeytinyağının Isıtılması Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Yağ ısındıktan sonra öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. 2. Sarımsakların Eklenmesi Pembeleşen soğanların üzerine kıyılmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 3. Tavukların Pişirilmesi Doğranmış tavuk göğsü tavaya eklenir. Tavuklar, su salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirilir. 4. Domateslerin Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra, doğranmış domatesler eklenir. Tuz, kara biber ve isteğe bağlı olarak kimyon da ilave edilerek karıştırılır. 5. Pişirme Süresi Tüm malzemeler birlikte 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Domatesler suyunu salıp, tavuklarla bütünleşene kadar pişirme işlemi devam ettirilir. Servis ÖnerileriDomatesli soğanlı tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yemek üzerine doğranmış maydanoz serpilerek görsellik artırılabilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra, domatesli soğanlı tavuk sotenin ne kadar pratik olduğunu düşünüyorum. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve domatesin asidik tadı bir araya gelince ortaya gerçekten harika bir lezzet çıkıyor. Sizce de yemek pişirme sürecinde ilk olarak soğanları pembeleşene kadar kavurmak, yemeğe derin bir tat katıyor mu? Ayrıca, domateslerin kabuklarını soymak ve onları küp küp doğramak, pişirme sırasında ne kadar önemli bir adım! Siz bu tarife hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Belhi,
Domatesli soğanlı tavuk sotenin pratikliği gerçekten çok dikkat çekici. Yemek pişirme sürecinde soğanları pembeleşene kadar kavurmak, yemeğe kattığı derin tat sayesinde lezzeti artırıyor. Soğanların hafif karamelize olması, tavuk etinin yumuşaklığı ile birleşince ortaya muhteşem bir tat çıkıyor.
Domateslerin Hazırlanması
Domateslerin kabuklarını soymak ve küp küp doğramak da pişirme sürecinde oldukça önemli bir adım. Bu işlem, domateslerin daha iyi pişmesini sağlarken, sosun kıvamını da artırıyor. Taze domatesler kullanmak, yemeğin lezzetini daha da güçlendiriyor.
Eklemek İstediğiniz Sebzeler
Benim önerim, tarifinize biber, mantar veya kabak eklemenizdir. Bu sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Ayrıca, pişirme sırasında sebzelerin su salması, yemeğin sosunu daha da yoğunlaştırır.
Afiyet olsun!