Domates, biber ve tavuk sote nasıl yapılır? neler eklenir?

Domates, biber ve tavuk sote, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek, temel olarak taze sebzeler ve tavuk eti kullanılarak hazırlanır. Sağlıklı ve besleyici özellikleri ile öne çıkan bu tarif, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile de tercih edilmektedir. İşte, domates, biber ve tavuk sote yapmanın ayrıntılı adımları ve eklenebilecek malzemeler hakkında bilgiler.

Domates, biber ve tavuk sote hazırlamak için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Domates (2-3 adet orta boy)
• Yeşil biber (2-3 adet)
• Sarımsak (2 diş)
• Soğan (1 adet)
• Zeytinyağı veya tereyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz
• Kara biber
• İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Yemek hazırlığı genellikle birkaç basit adımda tamamlanabilir:

1. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.

2. Sebzelerin Kesilmesi: Soğan, sarımsak, domates ve biberler de küp şeklinde doğranır.

3. Kızartma İşlemi: Tavada zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.

4. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavuk etleri tavaya eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha sote edilmeye devam edilir. Son olarak doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır.

6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kapağı kapatılarak kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.

Domates, biber ve tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, salata ile de zenginleştirilerek daha besleyici bir öğün haline getirilebilir.

Yemek hazırlarken aşağıdaki ek malzemeler kullanılabilir:

• Patates (küp şeklinde doğranarak eklenebilir)
• Mantar (doğranarak sote edilmek üzere eklenebilir)
• Yeşil bezelye veya havuç (renk ve tat katmak için)

Ayrıca, yemeğin daha lezzetli olması için:

• Malzemeler taze olmalıdır.
• Baharatlar damak tadına göre ayarlanabilir.
• Pişirme süresine dikkat edilmelidir; sebzeler fazla pişirilmemelidir.

Sonuç olarak, domates, biber ve tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Taze malzemeler ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olarak sofralarda yer almaktadır.