Çin usulü tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çin usulü tavuk sote, Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzetli tadıyla bilinir. Genellikle tavuk eti, çeşitli sebzeler ve özel soslarla birleştirilerek pişirilir. Tavuk sote, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Aşağıda bu lezzetli yemeği nasıl yapabileceğinizi adım adım inceleyeceğiz.

Çin usulü tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. - Kesilen tavukları bir kaseye alın ve üzerine soya sosu, mısır nişastası, tuz ve karabiber ekleyin. - Malzemeleri iyice karıştırarak tavukların sosu çekmesini sağlayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Kırmızı ve yeşil biberleri ince halkalar halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.

3. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tavayı veya wok'u orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. - Önce tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar soteleyin. - Tavuklar piştikten sonra tavadan alın ve bir kenara koyun. - Aynı tavada doğranmış sebzeleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar soteleyin. - Son olarak tavukları tekrar tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. - İsteğe bağlı olarak susam yağı ekleyerek karıştırın.

4. Servis Aşaması: - Tavuk soteniz hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya noodle ile sunmak da harika bir seçenek olacaktır.

- Sebze Seçenekleri: Tavuk sote tarifine dahil etmek istediğiniz farklı sebzeler vardır. Örneğin, havuç, brokoli veya mantar da kullanılabilir.- Baharatlar: Çin mutfağı genellikle zengin baharatlarla doludur. Tarife zencefil, kimyon veya acı biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Sos Alternatifleri: Soya sosu dışında, tatlı biber sosu veya oyster sosu da kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Diyet Alternatifleri: Tavuk yerine hindi veya tofu kullanarak daha sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz. Çin usulü tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifi mutfaklarınıza eklemeniz için harika bir neden. Afiyet olsun!