Beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Beşamel soslu tavuk sote, hem lezzeti hem de sunumuyla öne çıkan, pratik ve doyurucu bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve beşamel sosun birleşimiyle zengin bir tat profili sunar. Bu makalede, beşamel soslu tavuk sote yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Beşamel soslu tavuk sote hazırlamak için öncelikle ihtiyaç duyacağınız malzemeleri listeleyelim:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat (isteğe bağlı)

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve karabiber ile marine edin. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve biberi de küçük parçalar halinde kesin.

3. Tavuk Sotenin Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin. Son olarak havuç ve biberleri ekleyin. İsterseniz bezelyeleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

1. Tereyağını Eritin: Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.

2. Unu Ekleyin: Eritilmiş tereyağına unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Sütü Ekleyin: Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosun kıvam alması için sürekli karıştırmak önemlidir.

4. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isterseniz muskat ekleyin. Sos kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Pişirdiğiniz tavuk ve sebzeleri geniş bir fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve güzelce karıştırın. Karışımı eşit şekilde dağıttıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda sıcak servis yapın.

Beşamel soslu tavuk sotenizi, yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Beşamel soslu tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunar. Yukarıda bahsedilen adımları takip ederek, pratik bir şekilde bu nefis yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!