Mantarlı Kıyma Sote Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Mantarlı kıyma sote, zengin lezzeti ve kolay hazırlanışıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, hem etin hem de mantarın doğal aromalarını bir araya getirerek, damak tadına hitap eder. Aşağıda, mantarlı kıyma sote yapımında adım adım izlenmesi gereken yöntem ve gerekli malzemeler paylaşılacaktır.
Gerekli Malzemeler
Mantarlı kıyma sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 300 gram mantar (taze)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
- 1 adet domates (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (damak zevkine göre)
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Mantarlı kıyma sote hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Mantarları temizleyip dilimleyin.- Biberleri doğrayın.- Domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayın (isteğe bağlı).
2. Kavurma İşlemi
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Kıymanın Eklenmesi
- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin.- Kıymayı, suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Mantarların ve Biberlerin Eklenmesi
- Kıymanın içine dilimlenmiş mantarları ve doğranmış biberleri ekleyin.- Mantarların suyunu salması için birkaç dakika pişirin.
5. Baharatların Eklenmesi
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin.- Eğer domates kullanıyorsanız, doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın.- Tüm malzemeleri bir arada pişirin ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
6. Servis Aşaması
- Pişen mantarlı kıyma sotenizi ocaktan alın.- Servis tabağına aktarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.- İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mantarların türü olarak kültür mantarı, istiridye mantarı veya shiitake mantarı tercih edilebilir.- Tarife eklemek için bezelye, havuç veya patates gibi sebzeler de kullanılabilir.- Kıyma yerine tavuk kıyması kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz.
Mantarlı kıyma sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, aile yemeklerinde, davet sofralarında veya hızlı bir akşam yemeği için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun! | 
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Et Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Mantarlı kıyma sote tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Malzemeleri hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Özellikle mantarların taze olması gerektiği uyarısı dikkatimi çekti; bu, lezzeti artıracak gibi. Soğan ve sarımsakları pembeleştirene kadar kavurmak, yemeğe güzel bir aroma katacak. Kıymanın suyunu salıp çekmesi süreci de önemli; bu aşamada sabırlı olmak gerek. Mantarların ve biberlerin eklenmesiyle birlikte pişirme süreci nasıl gidiyor merak ediyorum. Baharatlar eklenirken damak zevkine göre ayarlamak da önemli, o yüzden tuz ve karabiberi dikkatlice kullanmalıyım. Domates eklemek isteğe bağlı demişsiniz, ben kesinlikle ekleyeceğim. Servis aşamasında maydanozla süslemek de oldukça hoş bir dokunuş. Yanında pilav ya da makarna ile sunmak, yemeği daha zengin hale getirecek gibi görünüyor. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!
Cevap yaz