Kuzu etli mantar sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kuzu etli mantar sote, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak zengin lezzetleri bir araya getirir. Yumuşak kuzu eti ve aromatik mantarların mükemmel uyumu, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Tarifin detayları ve ipuçları ile bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

04 Kasım 2024

Kuzu Etli Mantar Sote Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?


Kuzu etli mantar sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Bu yemek, kuzu etinin yumuşak dokusu ile mantarın hoş aromalarını bir araya getirerek hem göze hem de damağa hitap eder. Aşağıda, kuzu etli mantar sote yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmuştur.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 2 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Kuzu Etinin Hazırlanması: Kuzu etlerini yıkayıp süzün. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kuzu etlerini ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar, orta ateşte kavurun. Bu aşamada etlerin rengi dönmeli ve dışı hafifçe kızarmalıdır.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından ezilmiş sarımsakları ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

3. Mantarların Eklenmesi: Temizlenip doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salacaktır. Bu aşamada tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

4. Son Aşama: Mantarlar piştikten sonra, tereyağını ekleyin ve karıştırın. Yarım çay bardağı suyu ilave ederek yemeği kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Bu, yemeğin sosunun kıvam almasına yardımcı olacaktır.

5. Servis: Yemeğiniz hazır olduğunda, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

  • Mantar olarak farklı çeşitleri kullanabilirsiniz; örneğin shiitake veya istiridye mantarı da tercih edilebilir.
  • Yemeğin lezzetini artırmak için pişirme sırasında bir miktar beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
  • Kuzu etinin yumuşak olması için, mümkünse etleri önceden marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla marine etmek iyi bir seçenek olacaktır.
  • Yemeği sunarken, taze maydanoz veya dereotu ile süslemek, görselliğini artıracaktır.

Sonuç olarak, kuzu etli mantar sote, pratik bir tarif olmasıyla birlikte, zengin lezzetleri bir araya getirerek, misafirlerinizi etkileyecek bir yemektir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, damak tadınıza göre uyarlayarak farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Elhan 05 Kasım 2024 Salı

Kuzu etli mantar sote tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle kuzu etinin yumuşak dokusu ile mantarın aromalarının birleşimi beni çok etkiledi. Tarifteki malzemeler oldukça erişilebilir görünüyor. Mantar olarak farklı çeşitler denemek de harika bir fikir. Acaba beyaz şarap eklemek yemeğin tadını ne kadar değiştirir? Ayrıca, etleri marine etme fikri de mükemmel, bu şekilde daha da lezzetli olabilir. Taze maydanoz ile süslemek de sunum açısından güzel bir dokunuş katacaktır. Bu tarifi en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Siz denedikçe nasıl sonuçlar aldınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?