Köri soslu mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Köri soslu mantarlı tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Zengin aroması ve kolay hazırlanışı ile mutfağınıza farklı bir tat katacak bu tarif, adım adım yapım sürecini içerir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle göz alıcı bir yemek hazırlamak için önerilere göz atabilirsiniz.

09 Kasım 2024

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?


Köri soslu mantarlı tavuk sote, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu makalede, köri soslu mantarlı tavuk sotenin yapımında izlenecek adımları, malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Köri soslu mantarlı tavuk sote için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 250 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Köri soslu mantarlı tavuk sote yapımında ilk adım, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır.
  • Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır.
  • Mantarlar temizlenmeli ve dilimlenmelidir.
  • Soğan ince ince doğranmalı, sarımsaklar ise ezilmelidir.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli süreçtir.
  • Geniş bir tavada, sıvı yağ ısıtılır.
  • Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç saniye daha kavrulması sağlanır.
  • Daha sonra, doğranmış tavuk göğsü eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika kadar sote edilir.
  • Pişen tavukların üzerine dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Son olarak, köri tozu, tuz, karabiber ve su eklenir. Karışımın iyice harmanlanması sağlanır ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Süsleme ve Servis

Yemek piştikten sonra, tabağa alınarak isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süslenebilir. Bu aşamada, yanında pilav veya makarna ile servis yapılması önerilmektedir.

Püf Noktaları

Köri soslu mantarlı tavuk sote yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Köri tozu, yemeğe eklenmeden önce bir miktar su ile karıştırılarak açılabilir, bu sayede daha homojen bir lezzet elde edilir.
  • Mantarların fazla su salmaması için, tavaya eklemeden önce suyunun iyice süzülmesi önemlidir.
  • Tavukları pişirirken, fazla karıştırmamaya özen gösterin; böylece tavukların daha sulu kalmasını sağlarsınız.

Ekstra Bilgiler

Köri soslu mantarlı tavuk sote, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, havuç veya kabak gibi sebzeler ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilir ve lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, köri sosunun acılık seviyesini damak zevkinize göre ayarlamak için, acı biber eklemeyi düşünebilirsiniz.

Köri soslu mantarlı tavuk sote, hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli bir yemektir. Umarız bu tarif, mutfakta yeni lezzetler denemek isteyenler için faydalı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aydın 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu köri soslu mantarlı tavuk sote tarifini denemek istiyorum, ama bazı detaylar aklımda. Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğramak yerine farklı bir kesim tercih etsem, yemeğin lezzeti etkilenir mi? Ayrıca, köri tozunu suyla karıştırmanın faydaları neler? Mantarlar konusunda da, hangi tür mantar kullanmak daha iyi olur? Son olarak, bu yemeğin yanına hangi sebzeleri eklememizi önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?