Et sote kaşarlı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Et sote, Türk mutfağının sevilen ve sık tercih edilen yemeklerinden biridir. Genellikle etin sebzelerle birlikte sote edilmesiyle hazırlanan bu yemek, lezzetli ve besleyici bir öğün sunar. Bu makalede, et sote kaşarlı yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılış süreci ele alınacaktır.

Et sote kaşarlı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Et sote kaşarlı hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle, kuşbaşı etler iyice yıkanarak süzülmelidir. Ardından, derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve etler eklenerek yüksek ateşte kavrulmaya başlanır. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

Kavrulan etler üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. Daha sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış mantarlar eklenebilir.

Son olarak, doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır. Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar da eklenerek lezzet artırılır. Tüm malzemeler, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilmelidir.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, rendelenmiş kaşar peyniri sotenin üzerine serpilir. Tavayı kapatarak kaşarın erimesi için birkaç dakika beklenir.

Et sote kaşarlı, sıcak olarak servis tabağına alınmalı ve yanında pilav veya ekmek ile sunulabilir.

Et sote kaşarlı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, bu yemeği özellikle yoğun çalışan bireyler için cazip kılmaktadır. Yukarıda belirtilen adımlar ve malzemelerle, mutfakta pratik bir şekilde et sote kaşarlı hazırlamak mümkündür.